Rendszerek háborúja a büntetőbíróságon
Két ismert táplálkozási szakember, Pierre Dukan és Jean-Michel Cohen között zajló becsületsértési per mögött a módszerek közötti harc folyik.
A rezsimek háborúját már könyvesboltokban, televíziós műsorokban, szakértői jelentésekben játszották ... Ezt most a bíróságokon is lejátszják. Ma Franciaország két legnépszerűbb táplálkozási szakemberének, Pierre Dukannak és Jean-Michel Cohennek ügyvédeken keresztül kell szembenézniük a párizsi büntetőbíróság 17. kamarája előtt. Az első rágalmazásért támadja a másodikat a 2010 júniusában, 2010 - ben tett észrevételek miatt Jobb egészség, kéthavonta megjelenő folyóirat. Ez a vizsgálat meglehetősen feszült légkörben zajlik, mivel az egészségügyi hatóságok nemrégiben meglehetősen kritikus véleményt tettek közzé a fogyókúrás étrendről.
Két nagyon különböző módszert támogat a fogyás érdekében (Pierre Dukané a magas fehérjetartalmú étrenden alapszik, míg Jean-Michel Cohen alacsony kalóriatartalmú étrendet javasol, amely nem zárja ki az ételt), a két orvos több könyvet is kiadott, amelyek bestsellerekké váltak . Ugyanaz a kiadójuk, a Flammarion is. Csak itt doktor Dukan alig ízlelte kollégája szavait egy interjúban Jobb egészség.
Amikor a Dukan-étrendről kérdezték, Dr. Cohen „bármi újnak” tekintette, mivel az 1950-es évek óta létezik. „A cél a felesleges telített zsírsavak és transz-zsírsavak fogyasztása. Ez egy igazi élelmiszer-bontás, amely egyes betegeknél súlyos egészségügyi problémákhoz vezet, mint például a koleszterinszint emelkedése, szív- és érrendszeri problémák, emlőrák ”- magyarázta Jean-Michel Cohen. Arra a kérdésre, hogy akkor ki részesül a táplálkozási szakemberben, a kérdés a következőket válaszolta: "a fogyókúrának, az orvosoknak, a tabletták eladóknak, a kiadványoknak, az újságoknak ... mindenki a diétás fantáziát keresi.