Hajdina és hínár zsemle

Passion Céréales

12 tekercs előkészítési idő 45 perc arányaPihenés 30 perc Főzési idő 15 perc

Tekercsek, amelyek tökéletesen illenek a halakhoz,
kagylók és rákfélék !

► 27 cl vizet
► 300 g T65 búzaliszt
► 100 g hajdina liszt
► 3 teáskanál sütőélesztő
► 50 g tengeri moszat (tengeri saláta)

① • Öntsön vizet, élesztőt, olajat, majd a lisztet a kenyérsütő edényébe. Indítsa el a csak tészta programot (45 perc).

② • Vágja fel a hínárt. 15 perccel a program vége előtt adjuk hozzá a tésztához.

③ • Vegye ki a tésztát lisztezett munkafelületen, 12 apró tésztadarabra vágja és formázza kis hegyes tekercsekké. Sütőpapírral borított tepsire tesszük.

④ • Hagyja 30 percig emelkedni a huzat elől védett helyen.

15 percig sütjük 180 ° C-ra előmelegített sütőben (Th.6).