Hajdina kalória
A hajdina kalóriatartalmának megismerése érdekében kevés tanulmányozni kell a címkén szereplő információkat. Sokan tévesen úgy vélik, hogy amikor 100 gramm gabonafélét tesznek be, 100 gramm készételt kapnak. Valójában ez nem így van - a hajdina elnyeli a nedvességet és növekszik a térfogata, annak a ténynek köszönhető, hogy a kész étel alacsonyabb kalóriatartalommal rendelkezik. Különböző módon főzve különböző kalóriákat fog tartalmazni. Vegye figyelembe a főtt hajdina zabkása és az abból származó ételek kalóriatartalmát.
Főtt hajdina zabkása kalóriatartalma
Nem titok, hogy a hajdina zabkása háromszor forr - ezért adunk 3-3,5 pohár vizet 1 csésze gabonaféléhez. Körülbelül ugyanezen elv alapján változik a termék kalóriatartalma is.
A hajdina szokásos kalóriatartalma 313 egység (beleértve 12,6 g hasznos növényi fehérjét, 3,3 g zsírt és 62,1 g komplex szénhidrátot, ami tartós teltségérzetet ad).
Ha hajdina zabkását főzünk vízen, 1: 4 arányban kevert sóval, vagyis minden pohár hajdinához ne vegyen 3, hanem 4 pohár vizet, akkor kap egy viszkózus, ritka zabkását, minimális energiaértékkel - csak 90 kcal.