Hajdina palacsinta burgonyával és reblochon - receptek elle egy asztal

Hozzávalók

  • a palacsintatésztához:
  • 100 g hajdina liszt
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 felvert tojás
  • 300 ml tej
  • 1 evőkanál olaj
  • köretnek:
  • 1 kg kemény burgonya
  • 6 evőkanál olaj
  • 2 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só
  • bors
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • 4 evőkanál tejföl
  • 400 g reblochon

Készítmény

A palacsintatészta elkészítéséhez keverje össze egy tálban a 100 g hajdina lisztet és a 1/2 teáskanál sót. Hozzáadjuk a tojást. Habverővel keverjük össze, és fokozatosan adjuk hozzá a 300 ml tejet. Addig verjük, amíg a p, te sima nem lesz.

reblochon

Fedje le a tálat és tegye félre.

Hámozza meg a burgonya kilóját és kockára vágja.

Melegítsük fel a 6 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben.

Hozzáadjuk a burgonyát és jól összekeverjük, hogy a kockákat olajjal bevonjuk. Fedje le a serpenyőt, és közepes lángon főzze körülbelül 20 percig, időnként megkeverve.