Hajdina palacsinta vegán; gluténmentes - bogyókkal
összetevők
A palacsintatésztához:
Továbbá:
Mossuk és válogassuk az áfonyát. Válogassa az epret, mossa, tisztítsa és negyedelje le.
Keverje össze a lisztet sütőporral, cukorral és sóval, adjon hozzá szójatejet és habverővel mindent simára keverjen.
Melegítse fel a sütőt 100 fokra (konvekció: 80 fok). Melegítsen kb. 1 teáskanál olajat egy széles serpenyőben, és adjon hozzá kb. 3-4 evőkanál tésztát a serpenyőbe minden palacsinta esetében, enyhén kenje meg. Süssük aranybarnára mindkét oldalon közepes lángon kb. 2 percig. Folytassa a tésztát részletekben, és süssön kb. 12 kis hajdina palacsintát. Fedjük le és tartsuk melegen a kész palacsintákat a sütőben.
Tálaljon hajdina palacsintát friss bogyókkal.
Gyümölcs variációk
A hajdina palacsintát ízlés szerint friss gyümölcssalátával, almaszósz/körte pürével vagy más gyümölcs kompótokkal is tálalhatjuk.
Hajdina
A hajdina úgynevezett "álszem". A csomós növény nem tartalmaz glutént, ezért glutén intoleranciával is élvezhető. A búzához hasonlóan a szögletes gabona sok szénhidrátot, fehérjét, rostot és kevés zsírt ad. Magnézium- és káliumtartalma magasabb, mint a gabonaé.
Ez a recept FORMÁBAN jóváhagyott. Tudjon meg többet a kritériumokról.
Ezt a receptet az étkezési jobb irányelvek szerint fejlesztették ki.
Ez fontos számunkra:
✓ Nagyra értékeljük a növényi eredetű ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű termékeket és modern, vitaminbarát készítményeket.
✓ Kiváló minőségű növényi zsírokat és olajokat használunk, sót és cukrot takarékosan használunk.
✓ Friss, regionális és szezonális ételeket ajánlunk, lehetőleg bio.
Szeretne többet tudni? Ezután tájékozódjon az étkezési jobb irányelvekről.