Hajdina torta sült répával és chia maggal - Happybiote

sült

Narancs és gránátalma saláta fahéjjal
Osztriga tartár kagylóban

Hajdina torták sült répával és chia maggal

Hajdina tartlet céklával

Gluténmentes sütemények, hajdina, ez az előétel (vagy ez az étel a sütemény méretétől függően!) A cékla főzésének másik módja, a par excellence prebiotikus zöldség !

Hozzávalók (4 fő):

  • 2 evőkanál chia mag
  • 2 evőkanál langyos víz
  • 240g hajdina liszt
  • 1 teáskanál tengeri só
  • 50g hideg kockára vágott vaj (vagy ghee)
  • 1 tojás
  • 60ml olívaolaj
  • 4 nyers cékla
  • 4 gerezd fokhagyma
  • friss kakukkfű
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 3 hagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 fokhagymagerezd, zúzva
  • 1 friss kecskesajt
  • Mesclun

Duzzassza meg a chia magokat langyos vízben, és hagyja állni körülbelül 20 percig.

Egy salátástálba öntsük a lisztet, sót, vajat, duzzadt chia magokat. Keverjen össze mindent az ujjaival. Adja hozzá a tojást és az olívaolajat, majd dobja újra kézzel, hogy golyó legyen. Foglalja le élelmiszer-filmben, és hagyja fél órán át pihenni a hűtőszekrényben.