Hajdina - Triple Performance Wiki

triple

Hajdina, Fagopyrum esculentum A Moench a Polygonaceae család virágos növényeinek egyéves faja, amelyet emberi és állati táplálékban fogyasztott magjai miatt termesztenek.


Közös neve ellenére Fekete búza, a hajdina nem a nemzetség egyik faja Triticum (a búzafajtákat átcsoportosító nemzetség), vagy akár egy fűfaj. Gluténmentes, ami megnehezíti a használatát kenyérkészítésnél vagy tészta készítéséhez. Mindazonáltal a gabonafélékhez van kötve - bár botanikai szempontból nem képezi részét - vagy álgabonának nevezik.


Különféle közönséges néven ismert: hajdina, hajdina csomós, hajdina, barbár búza, bucail, karabin, de a hajdina is.

Összegzés

  • 1 Leírás
  • 2 Kulturális útvonal
  • 3 Műszaki szempontok
  • 4 A kultúra gazdasági vonatkozásai
  • 5 A megművelt területek alakulása
  • 6 Kamat
    • 6.1 Az emberi táplálkozás iránti érdeklődés
    • 6.2 Állati takarmány iránti érdeklődés
    • 6.3 Agronómiai érdekek
  • 7 Függelékek
    • 7.1 Ezt a kultúrát a következő megvalósítási példák idézik fel:
    • 7.2 Lásd a következő növényeket:
    • 7.3 Az ilyen típusú növényekre vonatkozó gyakorlatok
    • 7.4 A témával kapcsolatos információkat nyújtó útmutatók és eszközök

Leírás

  • A hajdina egynyári növény, merev szárral, 20–70 cm magasan.
  • A levelek felfelé szív alakúak, meglehetősen puhák. A felső levelek ülőhelyesek, míg az alsó levelek levélnyéle meglehetősen hosszú.
  • A kicsi, fehér vagy rózsaszín virágok szűk fürtökbe csoportosulnak. Nyolc porzójuk és három stílusuk van. Mint a nemzetség más fajainál Fagopyrum, két virágmorfológia létezik: disztilikus fajok.
  • A gyümölcsök háromszögű achénák, amelyek egyetlen magot tartalmaznak. Érésük nagyon szakaszos, ami meglehetősen kényessé teszi az aratást. Fehérjében gazdag, minden esszenciális aminosavat tartalmaz; emellett sok tulajdonságuk lenne az ételekhez. Nagyon tápláló gabona, emellett oldható rostokban és antioxidáns vegyületekben gazdag.

Kulturális útvonal

Franciaországban május közepétől július elejéig (lopva) és augusztusig vetik a szubtrópusi Japánban (néha növénytakaróként), hogy elkerülje azokat a fagyokat, amelyeket nem tud elviselni. A hajdina olyan növény, amely a gyors és egyenletes megjelenéshez (egy hét alatt) és sok páratartalomhoz igényel hőt.