Hal curryval, paradicsommártással és uborkával Személyes étrend - Egészséges fogyás!

Hal curry, paradicsomszósz és uborka

Hal paradicsom- és uborkamártással, paradicsomsalátával

Hal frissítő, vitaminokkal teli mártással, újszerű alternatíva a klasszikus uborkás paradicsomsalátával.

összetevők

Paradicsomléhez uborkával

• 1 nagy uborka, meghámozva és felvágva
• 3/4 csésze apróra vágott paradicsom
• 1/4 teáskanál curry por
• 1/4 teáskanál só

Paradicsom salátához fűszerekkel

• 1 citrom
• 1/2 kg kis kerti paradicsom
• 2 evőkanál apróra vágott bazsalikom
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál apróra vágott snidling
• 1/4 evőkanál fekete bors
• 1/4 evőkanál cukor
• 1/4 evőkanál só

• 6 db halfilé (keszeg, sügér)
• 1 evőkanál olívaolaj

Előkészítési módszer

Paradicsomszósz uborkával

Keverjük össze az uborkát, a paradicsomot, a curryport és a sót egy turmixgépben körülbelül 30 másodpercig. Hagyja a pürét szitán átfolyni, amíg kb. 20 percig 2/3 csészét nem kap, majd tegye a tartalmát egy edénybe. Forraljuk 1/3 csészére csökkentve, majd vegyük ki és hagyjuk szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig.

Paradicsom saláta fűszerekkel

Vágjon darab citrompépet membrán nélkül egy tálba, miközben a levét egy csészében tartja. Ezután keverjük össze a többi hozzávalóval és a kapott lével, majd tegyük össze a paradicsomlével.

hal

Melegítsük elő a sütőt 250 fokra. Olajat kenjünk a halfilékre, és sózzuk, borsozzuk. Főzzük a halat egy rétegben olajjal kikent serpenyőben, amíg belül átlátszatlan lesz, 5-10 perc között, a filé vastagságától függően.

---