Hal nélkül nincs étkezés
Könnyebbnek tűnik egy halétel elrontása, mint megrendelésre való elkészítés. Ez azért van, mert gyakran nézi a halat túl kényes húsnak, amelyet elpusztíthat, ha túl keményre főzi, vagy pazarolhatja, ha nem tudja, hogyan kell főzni.
Nem kell legközelebb kihagyni a menüből. Legalább támaszkodhat olyan lazacra, amelynek elegendő olajos húsa van, hogy ne száradjon ki, és elegendő állagú ahhoz, hogy kielégítse azokat, akik szeretik a steaket. Sőt, dicsérik az Omega-3 zsírsavakért, amelyeket mindenki ajánl az egészséges táplálkozáshoz és az erős szívhez.
És ha nem tudod, hogyan kell befűzni, és nem akarod félretenni a bőrt, akkor erre is vannak megoldásaink. Használhat egy egész halat a grillen vagy a sütőben. A pikkelyektől jól megtisztított lazac héja pedig sütés után chipsszerű, kétszer olyan jó.
Ha csak hallal, mint otthon hallottál, vagy csak tudsz grillezni, adunk néhány javaslatot annak biztosítására, hogy a hét minden napján vacsorázzon.
1. Sült lazac csak a felszínen
Ez a legegyszerűbb módszer a lazac főzésére, de a legfinomabb is. Csak egy jól fűtött serpenyőre van szükséged, és egy kis reményre, hogy minden jól alakul. Így lehet lazacot főzni, hogy a hús csak a felszínén jól behatoljon, míg a filé közepe nyers marad.
A belső és a külső textúra különbsége az, ami ízelítőt ad ennek az ételnek. A titok az, hogy a haldarabokat bőrrel lefelé tesszük, és legfeljebb 6 percig hagyjuk a serpenyőben nagy lángon.
2. Mini lazac húsgombóc
Angolul "süteményeknek" hívják, azaz süteményeknek, és eddig valószínűleg hallottál rákos süteményekről, vagyis kis húsgombókról rákhússal. Verziónkban azt javasoljuk, hogy enyhén apróra vágott lazachúst használjon konyhai robotgép segítségével, főtt és krumplipürével, spenóttal, hagymával és kaporral keverve. Az eredmény ugyanolyan finom lesz, és nem is kell bajlódnia azzal, hogy megpróbálja kiszedni a húst a rákokból.
3. Lazacot grillezni
Ez a legegyszerűbb módja a lazac elkészítésének. Használhat lazacfilét is, de akár egy egész darab halat is. Mindkettő jól grillezni fog. Mivel zsíros húsa van, a lazac nem szárad meg a tűzön, hanem hihetetlenül puha marad, miközben a bőr ropogós kéreggé válik. Próbálja aromás gyógynövények (kakukkfű, tárkony és oregano) és citromszeletek ágyán elkészíteni. Így, miközben behatol a tűzbe, átitatja az összetevők ízeivel. Tálaljuk új, szintén grillezett szegfűvel, állítsuk le gyógynövényes vinaigrettel és vajban edzett zöldbab hüvelyekkel.
4. Grillezzen egy lazacot egy fa aprítón
Ez egy egyedülálló módja a lazac elkészítésének, amely megőrzi a grill tisztaságát anélkül, hogy a halmaradványokat ki kellene dörzsölni a grillrácsokból. Amire szüksége van, egy vastag fa aprító (legalább 15 cm). A legalkalmasabb a cédrusfa, amely kellemes illatot ad a halaknak. Mielőtt a fadarabot rácsra helyeznénk, érdemes 2 órán át vízben áztatva tartani, nehogy megégjen. A hal ízesítésére használjon kevés mustárt, kaprot, sót és citromlevet.
5. A sütőben
Elég a sütőt 180 ° C-ra állítani, és a lazachúst kevés körülmények között egy tálcába tenni, és a steak rövid idő alatt elkészül. Kifinomult lazac receptet kínálunk pekándió kéreggel. A siker érdekében apróra kell vágni a diót, el kell keverni citromlével, sóval és borssal, és át kell görgetni rajtuk a lazacot, miután korábban áztattuk felvert tojás és szezámolaj keverékében. Ügyeljen arra, hogy a lazacot bőrrel lefelé tegye a serpenyőbe, és legfeljebb 15 percig tartsa a sütőben, amíg villával könnyedén felvághatja.
6. Gőz
Ez a régi iskolai módszer a halak gyors elkészítésére, de el kell ismernie, hogy ez a legegészségesebb fog is. Sérült marad a hal íze, amelyet a párolt zöldségek mellé tálalhat.
7. Egyszerűen kegyetlen
Keressen friss vagy füstölt lazacot, ha így akarja megenni. Javasoljuk a lazac és a tartármártás kombinációját, amelyet ropogós retekszeletekre tálalnak. Szüksége van néhány evőkanál tejfölre és kaporra a szószhoz, néhány retekhez és füstölt lazachoz. Helyezzen néhány lazackockát és egy csipet szószt minden retekszeletre.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.