Hal parmenter sárgarépával 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 25 cl tej
  • 60 g vajat
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 4 bintje burgonya
  • 2 sárgarépa
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • 4 darab filé csont nélkül
  • 3 evőkanál zsemlemorzsa

Készítmény

Melegítsük elő a sütőt. 7/210 °.

parmenter

Mossa meg és hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát. Vágjuk darabokra és főzzük 10 percig gyorsfőzőben, sós vízzel.

Melegítse fel a tejet 40 g vajjal, forrázás nélkül.

Zöldségmalommal törje össze a két zöldséget a langyos tejjel. Keverje össze, hogy rózsaszínű pürét kapjon. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.

Olajozzon meg egy sütőedényt, és rendezze a halfilét az aljára.