Hal sütemények hal sütemények ricardo

Hozzávalók

Készítmény

1. Egy nagy serpenyőben a monkfish filét mindkét oldalon kb. 5 percig forraljuk forrásban lévő sós vízben, amíg elkészül. Vegye ki a halat a serpenyőből, és engedje le. Hagyja kihűlni és kockára vágni. lefoglal.
2. Ugyanabban a serpenyőben kb. 2 percig vagy addig főzzük a foltos tőkét és a nyelvtalpat mindkét oldalon. Vegye ki a serpenyőből, csepegtesse le és pelyhekre bontsa. lefoglal.
3. Keverje össze egy nagy tálban a halat, burgonyát, 60 ml (1/4 csésze) morzsát, metélőhagymát, tojást, mustárt, citromlevet és tormát. Só, bors.
4. Alakítsa a halkeveréket 6 pogácsára. Mártsa bele a többi zsemlemorzsába, hogy megnyomásával jól bevonja őket.
5. Egy nagy tapadásmentes serpenyőben barnítsa meg a pogácsákat az olajban kb. 3 percig mindkét oldalon.
6. Tálaljuk zöld salátával és díszítjük tartármártással.

Ezeket a halpalacsintákat hamburger vagy kaiser zsemlében is tálalhatjuk.

Jó vele.

Hozzászólások

Melissa F.

Egyedül a galette megérne egy 3 csillagot szerintem, mert elég finom az íze. Másrészt a tartármártással 4 csillagot ér!

Jennyfer B.

Kíváncsi voltam az orvvadászat technikájára, ahelyett, hogy grillezném a halat, és a hal textúrája akkor válik igazán érdekessé, amikor szép pelyhekben szétesik! Nagyon jó, főleg egy kevés halmaradékkal megmaradt garnélarák mellett !

nathalie a.

Nagyon jó. Csak talpat használtam. Nagyon jó a tartármártás.

---