Hal; Tiszta húsfehérje - FUN for Fun
A mértékkel elfogyasztott állati fehérje az egészséges, kiegyensúlyozott étrend fontos része, és kiváló jóllakottságot is teremt.
A fehérjék minden élet központi építőanyaga. Az emberi szervezetnek táplálkozás révén állandó ellátásra van szüksége. A hús és a hal különösen fontos, mert az állati fehérje könnyen átalakítható a szervezet sajátjává.
Ezenkívül mindkét élelmiszercsoport értékes ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A hal például fontos a jódellátás szempontjából, és D-vitamint biztosít a bőr és a csontok számára. A B 12 -vitamin és a húsból származó vas elősegíti a vérképződést és az oxigén szállítását. Ennek ellenére a mértékletesség a nap rendje. A húsban lévő purinok (karbamidok) köszvényt okozhatnak, a telített zsírsavak viszonylag magas aránya pedig a koleszterinszint növekedését eredményezheti. Optimális adag: heti két adag hús - minél alacsonyabb a zsír, annál jobb. Fogyasszon takarékosan kolbászt és felvágottat. Például a májkolbász és a sör sonka szinte szivárog, míg a sovány steak vagy pulykamell extra könnyű.
Étel alapjai
Értékes omega-3 zsírsavak: A többszörösen telítetlen zsírsavak csoportjába tartoznak, és főleg hidegvizes halakban találhatók meg, mint például makréla, lazac és hering, de olyan növényi olajokban is, mint például lenmag, repce- és dióolaj. Az omega-3 zsírsavak ér- és szívvédő hatásukról ismertek. A megfelelő ellátás biztosítása érdekében a táplálkozási szakértők heti legalább két halételet javasolnak.