Halak egészsége a recirkuláló akvakultúra-rendszerekben Revista Ferma
Szuszpendált szilárd anyagok osztályozása
Kémiai szempontból a haltenyésztő tavakban lévő szuszpenziók szerves és szervetlen természetűek. A szuszpenzióban illékony szilárd anyagnak nevezett szerves rész meghatározza az oxigénfogyasztást, a szervetlen rész pedig hozzájárul az iszaplerakódások kialakulásához, amelyek rontják a halak lakókörnyezetét.
• Fizikailag a szuszpenziókat ülepíthető (> 100µm) és nem üledékes (> 100abilem) részecskékre osztják.
A kis részecskék eltávolításának hatékonysága nagyon alacsony. A recirkulációs rendszerben lévő szilárd részecskék szabályozásában a fizikai jellemzők szempontjából érdekel a relatív fajsúly (a szilárd részecskék vízzel telített állapotban mért fajsúlya és látszólagos fajsúlya arányában kifejezve) és a részecskeméret-összetétel (tömeg) a különböző részecskeméret-osztályok százalékos aránya).
Szilárd részecskék: kiválasztódások, élelem és baktériumok
A recirkuláló akvakultúrában a szilárd szuszpenziók előállítása a halak, az el nem fogyasztott élelmiszerek és a baktériumok biomasszájának kiválasztódásának figyelembevételével értékelhető.
Az ürüléktermelés mértékét az etetés határozza meg, és a halfajok szerint változik. 1: 1 és 2: 1 arányú takarmány-átváltási arány mellett az elfogyasztott élelmiszer (száraz tömeg) körülbelül 80% -a szilárd formában (egyes halakban a szilárd ürülék az elfogyasztott élelmiszerek 25-30% -át teszi ki), folyékony vagy gáznemű.
Annak ellenére, hogy a szuszpenzióban jelentős mennyiségű szilárd részecske van, a fel nem evett táplálékot a halakban úgy értékelik, hogy a száraz élelem 1–5% -át, a nedves táplálék 5–10% -át, a nedves táplálék 10–30% -át teszi ki.
A szilárd részecskék tartalmát kiegészítik a víztömegben jelen lévő baktériumok populációi is, amelyek szerves anyagok és tápanyagok jelenlétének kedvezve a rendszerben diszpergálva alakulnak ki a víztömegben vagy szerves film formájában, amely a növekedési tartályok falán jelenik meg. csövekben vagy a biológiai szűrőben (többnyire).
Szuperintenzív akvakultúra-rendszerekben a szuszpendált szilárd részecskéket gravitációs elválasztással, mechanikus szűréssel és flotálással távolítják el, a vizet átengedik egy szűrőközegen.
A mechanikus szűrés csak a nagy részecskéket távolítja el, a kis részecskék megmaradnak a vízben, és speciális eljárások alkalmazásával eltávolításra kerülnek.
A szűrőanyag jellegétől függően az akvakultúra gyakorlatában a következő mechanikai szűrési folyamatokat különböztetjük meg: szitával, szemcsés közeggel és porózus közeggel.
• Helyszűrők. A temesvári Állattenyésztési és Biotechnológiai Kar hal- és akvakultúra szakterületének oktatói által tervezett és készített recirkulációs rendszerben a helyszűrési rendszert választották.
Ennek a folyamatnak az elve abban áll, hogy a szuszpendált szilárd anyagokkal megterhelt vizet egy szitarendszeren keresztül vezetik át. Ezt az átjárást követően a szilárd részecskék nagy részét visszatartják és eltávolítják. A sziták méretezésénél a szilárd részecskék granulometriai összetételét és az ezekkel történő vízterhelés mértékét vették figyelembe.
A szitával történő mechanikus szűrésnek az az előnye, hogy a víznek a szűrőanyagon való áthaladásakor kis nyomásveszteségek vannak.
Néhány hátrányt is találtak, például: a kis részecskéket nem lehet visszatartani, és a nagy sebességű szűrőn a vizet átengedve a nagy részecskék feldarabolódnak, ami olyan kis részecskéket eredményez, amelyeket a szűrő nem tart meg. Kis hálós sziták alkalmazásakor jelentős nyomásesés lép fel, és a szűrők gyorsan eltömődnek.
A szitaszűrők a működési módtól függően: álló, forgó és rezgő.
A rotációs szitaszűrők alacsonyabb eldugulási potenciállal rendelkeznek, és a dob felületén szitával ellátott dobból készülnek. A forgódob részben belemerül a szennyvízáramba, amely áthalad egy prizmatikus zónán.
A dob folyamatos forgatásával a szilárd részecskéket a képernyő vízbe merített részén szűrjük, míg a dob felső része, nem merülve, egy erős vízsugárral ellátott mosórendszer előtt halad át, ellenáramban. A mosási folyamat tartósan és szakaszosan zajlik, időzítő relé irányításával. Működés közben a szűrőkből jelentős mennyiségű, nagyon magas lebegőanyag-tartalmú vizet ürítenek szitákkal.
• Dobszűrők. Figyelembe véve a szuperintenzív tokhaltenyésztő üzemet alkotó medencék vízmennyiségét, valamint a tenyészmedencékből kibocsátott víz mechanikai szűrőrendszerét gyártó vállalatok építési normáit, a dobszűrő következő műszaki jellemzőit érték el:
- maximális szűrési teljesítmény: 350 m3/h;
- a szűrő szembősége: 0,07 mm;
- szűrési terület: minimum 3,9 nm;
- rozsdamentes acélból készül;
- kompakt építési rendszer, a PVC csövekhez való csatlakozás lehetőségével a be- és kilépéshez;
- dobmotor teljesítménye: 0,75 kW;
- tisztító rendszer teljesítménye: 0,55 kW;
- tápegység típusa: 380 V, 16 A;
- időzítő kézi vagy szakaszos működéshez.
• A recirkuláló akvakultúra-rendszereknél a rendszer vizének 90 százaléka visszakeringik, ezért a halak egészsége annak összetételétől függ.
• A szilárd részecskék tartalma elérheti a maximálisan megengedett 15 mg/l koncentrációt. Nagy dózisban a vízben lévő szilárd szuszpenzióknak kedvezőtlen következményei vannak, például: a halak kopoltyúinak károsodása; ammónia képződése nitrifikációs eljárásokkal; a szerves anyagok bomlásához szükséges oxigénfogyasztás növelése; biofilterek mechanikus eltömődése.
• Bibliográfiai források szerint a szilárd részecskék relatív fajsúlya átlagosan körülbelül 1,19, a szilárd részecskék részecskeméret-összetétele pedig a granulált takarmány feloldódása következtében: 0,6% 5-30 mikron között, 1,6% 30-60 mikron között, 5,3% 60-105 mikron között, 19,7% 105-500 mikron között, 21,9% 500-1000 mikron között és 50,9% 1000 mikron felett.