Halat akar enni: Így vásárolhatja meg! CSID Mi folyik doktor

Az első járványai után, amikor otthon maradtam, sokan panaszkodtak, hogy meghíztak. Sokan elkezdtek fogyókúrázni, vagy egészségesebbet enni. A halak a legtöbb menüben szerepelnek azok számára, akik egészségesen szeretnének étkezni. A Pro Consumers Association szakértőitől megtudtuk, mire kell figyelni a halvásárláskor.

A halakról csak elméletben jó. Tápláló, alacsony kalóriatartalmú, nagyon ízletes és könnyen emészthető. De az számít, hogy milyen környezetben nőtt fel, milyen ételeket kapott, és nyilvánvalóan milyen körülmények között halászták, tartották, szállították, értékesítették. Az APC táplálkozási szakértői szerint a halak kémiai összetétele fajtól, kortól, évszaktól, tenyésztési ciklustól stb. Függően változik. Az ehető rész (hozam) nagyban változik, körülbelül 35% -tól (calcaneus és más nagyon lapított testű fajok), több mint 90% -ig (tokhalak, amelyeknél a porcok ehetők, és a bőrükön nincsenek csontok és pikkelyek).

Mire kell figyelni, ha halat vásárol?

Először el kell döntenünk, hogy milyen halat válasszunk - frissen, fagyasztva. Ettől a szemponttól függően itt vannak a Pro Consumers Association szakértői szerint betartandó szabályok.
Friss hal vásárlásakor használja érzékszerveit - látást, illatot, tapintást. Szemrevételezéssel a friss halnak kell lennie

---