Halat kell enni

„Menjünk fogyni

Igen, valójában. Mivel a hal egészséges összetevőivel nincs összehasonlítható helyettesítő. A sós vizű halak és tenger gyümölcsei azon kevés ételek közé tartoznak, amelyekben magas a jódtartalom. És a jódozott só használata ellenére a lakosság egy része még mindig jódhiányban szenved.

Ezenkívül a hideg vizes halakból származó úgynevezett omega-3 zsírsavak (pl. Hering, lazac, makréla) szabályozzák a vér zsír- vagy koleszterinszintjét, és megakadályozzák a vérlemezkék összetapadását. Tehát a hal fontos megelőző és gyógymód a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Akik hajlamosak ezekre a betegségekre, azoknak hetente legalább kétszer egy halételt kell az asztalra hozniuk.

Az ínyencek számára nem feltétlenül halujjaknak kell lenniük, lazac, homár, osztriga és scampi mellett is egészségesen fogyaszthatunk. De ha egyáltalán nem szereti a halat, akkor a legjobb érvek sem fogják meggyőzni. Akkor jó, ha a jódigényt legalább takarékosan fedezik jódozott asztali sóval, főzéskor repceolajat használnak, és gyakran friss fokhagymával ízesítik.