Halfajták, amelyeket kerülni kell; Fitness táplálkozás
írta Vlad Cristian · Megjelenés: 2014. április 23. · Frissítve 2015. március 8
A magas higanytartalom a testben befolyásolhatja a csecsemők neurológiai fejlődését a terhesség alatt, de a gyermekek növekedését is. Sőt, a higany elnyelése után nehéz eltávolítani a szervezetből, egy évig a vérben maradhat.
Minden hal tartalmaz higanyt, de 3 közülük bővelkedik ebben a káros anyagban:
Cápahús
Mivel a cápák halakkal táplálkoznak, amelyek viszont higanyt tartalmaznak, a cápa testében magas a higanyszint. Főleg fagyasztott filé formájában található meg, amelyet fehér és csontozatlan húsáért értékelnek. Jobb azonban elkerülni, és inkább vadon élő lazacot választani. Ez az óceáni hal jelentős mennyiségű D-vitamint, B12-vitamint, szelént és Omega-3 zsírsavakat hoz be, ezzel a világ egyik legegészségesebb halává válik. A legkevesebb higanytartalma van, ideális terhes nők számára.
Kardhal
Ez egyben ragadozó hal is, ezért emberi fogyasztásra ellenjavallt. Élvezheti a finom szardínia helyett. Nem drágák, és meghozzák az Omega-3 és a D-vitamin napi szükségletét az erős csontok számára.
makréla
Ez az egyik legkézenfekvőbb hal, különösen fagyasztott formában. Bár zsíros hal, így Omega-3-at tartalmaz, ez egy ragadozó hal, amely más halakkal táplálkozik, ezért tartalmaz sok higanyt. Ehelyett szardellát választhat. Ez a kis hal tökéletes salátákhoz, vasat tartalmaz, így megakadályozza a vérszegénységet.