Halfilé mediterrán zöldségekkel - recept
összetevők
Adagok: 3
- 250 g padlizsán
- 250 g cukkini
- 250 g burgonya
- 100 g paprika (piros, sárga vagy narancs)
- 2-4 gerezd fokhagyma
- 1 db. Chili paprika
- 500 g paradicsom (darabokban)
- 1 bio citrom (gyümölcslé és reszelt héja)
- 1 marék mazsola
- 1 marék gyógynövény (olasz, pl .: rozmaring, zsálya, bazsalikom, M)
- 1 evőkanál juharszirup
- só
- 450 g halfilé (pangasius, sarki tőkehal, szürke tőkehal.)
- bors
Tematikus világok
- Hal és tenger gyümölcsei
- Zöldség receptek
- Mediterrán receptek
- Padlizsán receptek
- Vegetáriánus receptek
- Chili receptek
- Főételek receptjei
- Fokhagyma receptek
- Mazsola receptek
- Könnyű receptek
- Vegetáriánus receptek
- Juharszirup receptek
- Felhasználói receptek
Támogatta
készítmény
- A Halfilé mediterrán zöldségekkel Melegítse fel a sütőt felső és alsó hőmérsékletre 200 ° C-ra.
- A chili paprikát és a fokhagymát apróra vágjuk, a megmaradt zöldségeket harapásnyi darabokra vágjuk.
- Tegye a zöldségdarabokat sütőálló edénybe, és keverje össze a fokhagymával, chilivel, paradicsomdarabokkal, citromlével és héjával, mazsolával, gyógynövényekkel és juharsziruppal.
- Fűszerezzük sóval és fedőben a sütőben főzzük, amíg a burgonyadarabok megpuhulnak (kb. 1 óra).
- Addig öblítsük le a halfiléket, szárítsuk meg, és mindkét oldalon sóval és borssal ízesítsük.
- Körülbelül 1 óra elteltével vegye ki a formát a csőből, helyezze a halfiléket a zöldségekre, és nyomja újra a csőbe kb. 15 percig.
- Mielőtt ezt tálalná Halfilé mediterrán zöldségekkel megszórjuk friss fűszernövényekkel.
A sütőben történő pörkölés miatt nincs szükség további zsírra a sütéshez Halfilé mediterrán zöldségekkel könnyű nyári fogássá teszi.