Halloween fánk Halloween desszert K-val; rbismus gef; llt

Fotó: iStock/nem számít

Remek ötlet a Halloween-desszerthez - házi Halloween-fánkok, amelyek tök tele vannak és megfelelően díszítettek.

Édes harapnivalók nélkül egyszerűen nem működik: A bolyhos falatok lenyűgöznek gyümölcsös töktöltetükkel. Bármi más, Halloween van!

Hozzávalók 12 fánkhoz:

• 450 g liszt (405. típus)
• 100 g nádcukor
• 2 tojás
• 200 ml tej
• 1/2 élesztő kocka
• 80 g vaj, puha
• 125 g tökpép
• 3 evőkanál almalé
• 1/2 teáskanál reszelt gyömbér
• Növényi olaj
• 1 teáskanál narancslé
• 125 g porcukor
• 50 g tökmag
• Élelmiszer színezék (narancs, lila és barna)
• fahéj
• só
• Szándék szerint: tortadíszek, például morzsolódás, csokoládécseppek stb.

Adagonként kb .:

• 362 kcal
• 16 g zsír
• 48 g szénhidrát
• 4 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

1. Keverje össze a lisztet 60 g nádcukorral és 1 teáskanál sóval. Készítsünk egy közepét egy mélyedésbe, és adjuk hozzá a tojásokat, a tejet és az élesztőkocka felét. Keverj össze mindent. Fokozatosan adjuk hozzá a vajat. Addig gyúrjuk, amíg a tészta sima állagú nem lesz. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk körülbelül egy órán át kelni.
2. Most forraljuk fel a sütőtök pépet az almalével egy fazékban. Hozzáadunk 40 g nádcukrot, egy csipet fahéjat és a reszelt gyömbért, és lassú tűzön 10 percig pároljuk. Ezután botmixerrel pürésítse és hagyja kihűlni.
3. A kész tésztát kb 1,5 cm vastagra nyújtjuk. Vágjon ki tizenkét fánkot egy pohárral (kb. 8 cm átmérővel), és fúrjon egy lyukat a közepére egy fakanál markolatával. Letakarva fél óráig pihentetjük újra.
4. Melegítsük a növényi olajat kb. 190 ° C-ra egy olajsütőben vagy egy magas serpenyőben. Helyezze a fánkokat a zsírba, és kb. Két-három percig sütje mindkét oldalon, amíg aranybarnák nem lesznek. Ezután konyhapapíron lecsepegtetjük.
5. Öntsük a sütőtök és az alma pürét egy pipacsiba, és töltsük meg vele több helyen a fánkot.
6. A mázhoz keverje össze a porcukrot a narancslével egy mázzal. Vigyázat: Ennek nem szabad túl vékonynak lennie. Ossza szét a cukormázat, és színezze a megfelelő adagokat különböző ételszínnel. Ezután ecsettel festse ki vele az egyes fánkokat.
7. Mindaddig, amíg az öntés folyékony, megszórjuk ételdíszekkel, például csokoládécseppekkel vagy hátborzongató halloweeni díszekkel.

Hokkaido, Butternut & Co.: Milyen típusú tök mire megy?

Szüksége van egy receptötletre? Próbálja ki tök rizottónkat a Hokkaidóval! ">

Hokkaido: A Hokkaido tök az elmúlt években repülõben indult, és sok (hobbi) szakács szívét megragadta. Ősszel az egyik legnépszerűbb zöldség, édes és sós ételekben találja meg a helyét. Nevét eredeti japán szigetéről kapta, ahonnan körülbelül 20 évvel ezelőtt kezdte diadalmenetét Európában. Enyhén diós, gesztenyére emlékeztető aromája, alacsony rosttartalmú, lédús pépje jól illeszkedik levesekhez, pürékhez, rizottóhoz vagy tökös pitéhez, és reszeléskor különösen könnyen használható. Finomra vágható salátákba vagy nyersen feldolgozva.

Szüksége van egy receptötletre? Próbálja ki a sütőtök rizottónkat a Hokkaidóval!

Tipp: Mit szólnál ehhez a remek tökfőzelékhez kakukkfűvel és póréhagymával? ">

Butternut: A butternut squash az egyik legnépszerűbb fajta. Nagyon aromás, diós ízű, vajas-krémes állagú. A vajmogyorónak csak a hátsó részén vannak magok - a héja, amely ehetetlen, zöldséghámozóval könnyen eltávolítható. Finom íze sokoldalúvá teszi. Akár levesként, akár friss salátán sütve, akár sütőben sütve, a vajmogyoró mindent megtehet, és jó alternatíva a többi tökfajtához képest. Csak próbáld ki!

Tipp: Mit szólnál ehhez a remek tökfőzelékhez kakukkfűvel és póréhagymával?

Szerecsendiótök: A szerecsendió tök szintén nagyon népszerű. Szorosan kapcsolódik a vajtökötökhöz és az úgynevezett pézsmatökhöz tartozik. Mérete miatt gyakran csak darabokban kapható, ami nem befolyásolja az ízét és különösen az illatát. Nevét fűszeres illatának és intenzív ízének köszönheti, és akkor ízlik a legjobban, amikor még nem egészen érett. Lédús húsa remekül passzol a salátától és a levestől a chutney-ig vagy a pitéig.

Spagetti tök: Miért hívják a spagetti tököt annak, amit hívnak? Mert amúgy is szálkás húsa spagetti alakú szálakká omlik főzés után, amelyeket tésztaként is meg lehet enni. Forró vízben 20-30 percig forralva elegendő. Vágás és a mag eltávolítása után a „spagetti” villával kihúzható a héjból. A spagetti tök nagyon enyhe ízű, hasonló a cukkinihoz, és a tészta népszerű helyettesítője, különösen az alacsony szénhidráttartalmú ételeknél.

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

---