Halloween különleges édes sütőtök muffin

Az egészséges és változatos étrend azt jelenti, hogy a lehető legtöbb szezonális ételt fogyasztjuk azon a területen, ahol élünk. Romániában pedig a gyümölcs és a zöldség az ősz egyik legszebb ajándéka.

Az alma, a körte, a szőlő, a káposzta, a karfiol, a fánk mindegyik finom és tele van vitaminokkal, rostokkal és ásványi anyagokkal. De az évad sztárja az én szempontomból a tök!

Tök: édes zöldség!

Igen, a közönséges tök, amelyet sajnos csak a tortában szoktunk meg.

A tök tele van A-, C- és E-vitaminnal, de kalciummal, rézzel, káliummal és rostokkal is. És mindez csak 26 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.

Ezért úgy gondolom, hogy kissé diverzifikálnunk kell az elkészítési módszereinket, és minél előbb be kell vezetnünk a gyermekek táplálkozásába. Édes természetes ízével, kellemes textúrájával és gyönyörű színével biztosítom, hogy nagyon könnyen elfogadják őket.

Sikeresen használható leveseknél (l ITT könnyű és finom recept), zöldséges pörköltekhez adva, pürésítve vagy sütve.

Tök muffin

Mivel jön a halloween, és mivel egyre több iskola és óvoda ünnepli ezt az alkalmat, gondoltam adok egy édes sütőtök receptet.

Nézzük meg, hogyan győzhetjük meg a gyerekeket, hogy próbálják ki, és hogy ellenőrizzék az ebből az alkalomból elfogyasztott cukor mennyiségét is. Amit ma javaslok, az a sütőtök muffin receptje!

Hozzávalók (12 muffinhoz):

• 85 ml olaj
• 120 ml méz
• 2 tojás
• 250 g tökpüré (sült és pürés tök)
• 100 ml tej
• egy teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• 1 teáskanál fahéj vagy mézeskalács fűszer (fahéj, gyömbér, szerecsendió, szegfűszeg)
• 300 g teljes kiőrlésű liszt
• 60 g zabpehely

Az elkészítés módja:

1. Az előmelegítéshez fordítsa a sütőt 170 fokra.
2. Egy nagy tálban keverje össze az olajat, a mézet és a tojást. Ezután adjuk hozzá a sütőtök pürét és a tejet, és jól keverjük össze.
3. Egy másik tálban keverje össze a száraz hozzávalókat (liszt, zabpehely, só, sütőpor és fűszerek).
4. Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, és keverje kanállal simára. Ne keverjen túl sokat, mert néhány kemény muffin kijön, így nem baj, ha marad néhány apró csomó.
5. Öntsük a keveréket speciális muffin formákba, amelyekbe papírokat teszek, vagy egy tortaformába, és 170 fokon kb 25 percig sütöm. A süteményhez körülbelül 35-40 percbe kerülhet, és ebben az esetben a legjobb, ha fogpiszkálóval teszteljük.
6. Hagyja kihűlni, majd felfalja!

A muffin körülbelül 200 kalóriát tartalmaz, így snackre vagy reggelire alkalmas egy pohár tejjel vagy joghurttal.

Élvezze és ne felejtse el, hogy a jól táplált gyermek boldog gyermek!

---