Halo-effektus - cukros növények
Az organikus említés bumeráng hatással lenne a kalóriabevitel becslésére
Tartalomtipológia
Míg a franciák 65% -a szerint rendszeresen eszik „Organic” feliratú termékeket, és 46% -uk az „Organic” megemlítést tartja az egészségre jó termék bizonyítékaként, francia kutatók az egészségügyi halo e hatásában rejlő összefüggéseket tanulmányozták.
A termék kalóriájának becslése gyakran pontatlan értékeléseket eredményez. Ha az információ nem áll rendelkezésre, akkor az a kontextusra utaló jelekből következik (például a címkéken találhatóakból), amelyek arra késztethetik a fogyasztókat, hogy azt higgyék, hogy az élelmiszer egészséges tulajdonságokkal rendelkezik, bár nincs kifejezetten kiemelve.
Ez a kognitív torzítás "halo" hatásként ismert, és hatással lehet az egészségre.
Az "organikus" címke, amely feltárja a "nem kalóriatartalmú" ételeket ?
151 hallgató vett részt először egy kezdeti Implicit Association Testen (IAT). Cél: meghatározni az „organikus” (pl. Természetes) vagy „mesterséges” (pl. Feldolgozott) kategóriákhoz tartozó közös víziókat és kalóriaterheléseket.
Ezután a diákokat véletlenszerűen kiosztották egy organikus vagy hagyományos címkével ellátott sütik értékelésére. A termékkel kapcsolatos táplálkozási információk alapján értékelniük kellett a sütik kalóriatartalmát más márkákéhoz képest, és meg kellett adniuk fogyasztási ajánlásaikat.
Az eredmények megerősítik az irodalom eredményeit; nevezetesen, hogy ugyanazon táplálkozási információk alapján a "bio" ételeket alacsonyabb kalóriatartalmúnak tekintik, mint a "nem bio" ételeket. A szerzők azonban hangsúlyozzák e tanulmány korlátait. Először is a lakosság választása, amelyet kevéssé bizonyíthat a viszonylag drága biotermékek fogyasztása.