Hálós horgászmarha régi tenyésztési irányba
A horgászmarhák története
A horgászmarha egy olyan fajta, amelyet a halászati tájról neveztek el. Történelmileg ezt a fajtát korán említik. Az első írásos utalás a horgászmarhákra a 16. századból származik. A szervezett szarvasmarha-tenyésztés 1879-ben kezdődött a halászatban - az "Allgemeine Angler Viehzuchtverein" -et alapították Németországban az első szarvasmarha-törzskönyv-tenyésztő egyesületként. Ennek az egyesületnek az volt a célja, hogy elősegítse a tenyésztést külföldi fajok keresztezése nélkül, valamint a legjobb tulajdonságok fenntartását és kiképzését a legjobb tenyészmarhák kiválasztásával és felhasználásával.
Azóta a fajtajellemzők a következő tulajdonságokon alapulnak:
· Piros monokróm, sötét bőr pigmenttel
· Nagy takarmánytermelés
· Magas tejtartalom
· A teljes takarmánykiadás és a tejhozam gazdasági aránya
· Könnyű ellés és alacsony borjúveszteség
· Hosszú élettartam
· Jó járóképesség, egészséges lábak és karmok
· Teljesítménybiztonság és alkalmazkodóképesség minden éghajlati zónában
1880 körül a horgász tehén súlya 350 kg volt, marmagassága 120 cm, 1800 kg tejtermelés volt 3,4% zsírtartalmú. Nemcsak tej- és hústermelésre használták, hanem terepi munkákra is. A tiszta tenyésztés megalapítása óta a fajtatársaságnak intenzív és kifinomult tenyésztési intézkedésekkel sikerült javítania a fajta teljesítményét, megtartva a fent említett alapvető jellemzőket.
1928-ban a tenyésztési célt először számokban fogalmazták meg: egy 500 kg tömegű horgásztehénnek 4000 kg tejet kell termelnie 4% zsírtartalommal. Csaknem 20 évvel később a horgászállomány tehenek voltak az első olyan fajták Németországban, amelyek túllépték a 4% -os határt. 1949-ben a tenyésztési cél a következő volt: 4000 kg 5% zsírtartalmú tej és 6 borjú.
A tej magas zsírtartalma miatt a horgászmarhákat korábban "német vajtehénnek" nevezték. Ez a pozitív tulajdonság felgyorsította az állomány drasztikus csökkenését, amikor a tej árát magasabbra értékelték, mint a tej összetevőit. A tejtermelők „Dat Fett mokt de Pries” mondása érvényét vesztette.
A világháborúk között és a második világháború után a lakosság élelmezésbiztonsága játszott nagy szerepet, így többek között a tehenek tömegének növelésére tettek kísérletet a sovány hús mennyiségének növelése érdekében a vágás során. Az 1950-es évek vége óta ezt elsősorban a dán vörös tejelő szarvasmarha (RDM) bikáival való párzással érik el. Az eredetileg a horgászokkal szoros kapcsolatban álló RDM-et más irányban tenyésztették - nagyobb tejhozam és nagyobb keret mellett.
A szarvasmarha-tenyésztésben meghatározó változás történt a mesterséges megtermékenyítés 1945 utáni növekvő alkalmazásával. A bikákat sokkal intenzívebben lehetett kiválasztani, és az utódok száma szinte a végtelenségig növekedett. Ez viszonylag rövid idő alatt lehetővé tette a tejhozam - például a frizs Holsteiné - növelését, ami nagy nyomás alá helyezte a horgászmarhákat. Az állatok populációja túl kicsi volt ahhoz, hogy ilyen „tenyésztési előrelépést” elérhessen. Tehát tömegesen használtak Svédországból, Finnországból és a holstein-fríz fajtából származó bikákat, így genotipikusan már nem lehet teljesen tiszta horgászmarhákról beszélni.
2000 májusában megalakult a halászatban az Öreg Tenyésztési Irányú Horgászó Szarvasmarhák Támogatásáért Egyesület, amelynek célja, hogy országszerte minden olyan tehenet felkutasson, amely régi tenyésztési módszerek horgásza, legalább 62,5% öreg vérrel, hogy spermatartalékokat adjon át az utódoknak és Nyilvános kapcsolatok folytatása a fajta megőrzése érdekében.
1937-ben mintegy 31 000 ellenőrzött horgász tehén volt, ma még országszerte körülbelül 340 olyan állat él, amelyet gyakran kis gazdaságokban vagy állományokban tartanak. A régi tenyésztési irányú horgászmarhák, ahogy ma nevezik, ma már a kihalással fenyegetett háziállat-fajták egyike, bár kiváló fajtajellemzőkkel rendelkeznek a fenntartható és ökológiai gazdálkodás érdekében.
Ezt az oldalt a horgászmarhák barátai, a régi Zuchtrichtung/Süderbrarup szponzorálják.
További információ az egyesületről:> Együttműködési partnerek/baráti társaság
nonprofit társaság
Élénk mezőgazdaság, kutatás és kultúra