Halpép - tonhal - egyszerű recept, 5 perc alatt Laura Laurențiu
Halpép - tonhal - egyszerű recept 5 perc alatt. Halkonzerv készítése, finom és nagyon gyors előétel. Tonhal paszta vajjal és majonézzel. Gyors halpép előételekhez és szendvicsekhez.
Lavinia nővéremtől tanultam meg, hogyan kell elkészíteni ezt a finom halpépet. Nem hagy ki egyetlen családi partit sem, hogy ne lepje el az étkezőket ezzel a recepttel. A vendégek egymás után kóstolják meg a salátát marhahúsból, saláta majonézes gomba, másik enyhén tömve. Változatlanul, miután megkóstoltam mindet, visszatérek a halpéphez, nehezen bókolva a szerzőnek. A nővérem nagyon jól szórakozik, miközben megkapja a dicséretet - mivel a tonhal paszta nagyon finom -. Szerinte 5 percnél tovább nem dolgozott a recept gyakorlati megvalósításán.
Az az igazság, hogy ez nem bonyolult recept. Az összetevők bárki számára elérhetőek. Mi teszi ezt a halpasztát igazán különlegessé - tonhalkonzerv vagy szardínia, függetlenül attól, hogy csak sima olajban, vagy ami még jobb, a saját gyümölcslében - tökéletes egyensúly ez a hozzáadott összetevő között. Lavinia halpépje egyáltalán nem olajos, túl sok majonézből. Nem rendelkezik elsöprő halízzel. Nem is mondhatja, hogy a vaj minden felett áll. Kellemes állagú, könnyen kenhető és nagyon ízletes paszta.
Azok közé az emberek közé tartozom, akik szívesen tanulnak bárkitől. Még a kishúgtól is! Sőt, még a lányom is történetesen tanított nekem valamit, például a világ legjobb rizsének elkészítését - ez egy későbbi epizódban következik. Így a halpép elkészítését más módon hagytam abba, mivel felfedeztem Lavinia receptjét. Biztos vagyok benne, hogy nem bánja, hogy továbbadom neki a titkot, mert kedves, nagylelkű lány, és csak azért nem dicsérem, mert a nővérem. Csak ilyen! És most, a legegyszerűbb halpép recept! Mostantól úgy gondolom, hogy ez lesz az egyik előétel, amelyet minden alkalommal elkészít, amikor egy kis családi partit rendez, természetesen, ha szereti a halat.
Hozzávalók Halpép - tonhal - egyszerű recept 5 perc alatt
- 100 gramm halkonzerv, lecsepegtetett olaj vagy saját lé
- 100 gramm majonéz
- 100 gramm vaj 82% zsírtartalommal
- lé 1/2 citrom
- só és őrölt fehér bors
- választható: 1 teáskanál medvehagymahagyma vagy reszelt lilahagyma
- opcionális: pirítós szeletek, lazac vagy pisztráng kaviár, vékony szelet citrom és zöldek, a képeken látható prezentációhoz
Készítsen elő halpépet - tonhalat - egyszerű recept 5 perc alatt
Mint észrevette, ez a recept halkonzerv, majonéz és vaj egyenlő részén alapul. Nagyon könnyű csökkenteni vagy megszorozni a készítmény mennyiségét, csak ne feledje, hogy a 3 alapanyag mindegyikének súlya megegyezik. Még egy dolog, hogy a dolgok gyorsan és gyorsan működjenek, időben vegye ki a vajat a hűtőből, hogy puha legyen.
Előkészítése
1. A konzerv halat szitán eressze le. Teljesen véletlenül tapasztaltam, hogy egy rendes tonhalkonzerv szilárd része a saját levében pontosan 100 grammot nyom.
2. Készítettem még majonézt, mert ezt a halpasztát olyan alkalomra készítettem, amikor több hideg előételt kínáltam. Egyszerűen adjon hozzá 100 gramm (lemért) majonézt a jól lecsepegtetett tonhalfolyadék fölé, nem számít milyen majonéz, akár megvásárolható, vagy miért ne vegán majonéz, azok számára, akik nem tolerálják jól tojás.
3. Opcionálisan használhat egy csepp hagymát is, amely a frissesség jegyét fogja hozni ebben a kombinációban. Legfeljebb 1 teáskanál lilahagymát vagy medvehagymát használok, mert enyhébb ízűek, a legfinomabb reszelőn reszelve.
4. Tegye a tonhalat, a majonézt és a hagymát egy tálba (ha használja).
5. Mindent feldolgozzon a botmixerrel, amíg finom krémet nem kap. Ha nincs kézi turmixgép, akkor a lecsöpögtetett halat a lehető legjobban darálja le késsel, majd keverje össze majonézzel.
6. Most tegye darabokra a lágy vajat a hal- és majonézpaszta fölé, és keverje (a kézi turmixgéppel vagy keverővel is), amíg tökéletesen be nem épül.
fűszerezés
7. Bármely halételhez savasságra van szükség, ebben az esetben hozzáadom a ½ citrom levét, hozzáadhat többé-kevésbé citromot, ízlése szerint.
8. Végül ízesítse a halpépet sóval és fehér borssal, ízlés szerint jól keverje össze, tekerje be a tálat, és tálalás előtt fél órától 1 óráig tegye hűtőbe.
szolgáló
Halpép - a tonhal előételként, hidegen kerül felszolgálásra, így is tálalható, egy tálba, esetleg kevés zölddel megszórva (metélőhagyma jól megy, vagy kapor), kenhető pirított kenyérre, ill. frissen vagy szendvicsekre vagy kekszekre szerelhető, ahogy én is tettem, egy oszlop segítségével, amelyhez egy csillagnyílással ellátott dui-t csatoltam. Miután tonhalmasszával megszórtam a mogyorót, lazac kaviárral, egy kis darab citrommal és 1 kaporral díszítettem.
megtartása
Miután elkészült, a halpaszta - tonhal egy serpenyőbe csomagolható. Kanállal jól nyomja meg, hogy ne legyenek légrések, és fedje le fedéllel. Hűtőszekrényben 3 napig 2-4 ° C hőmérsékleten tárolható. Ebben a néhány napban arra törekszünk, hogy megfelelő felhasználást találjunk.