Hamei Tettnanger - 100 g

borsos fekete

Ez a fajta, amelyet Dél-Németország egyik hagyományos régiójában termesztenek, sokoldalú komló, hosszú múltra tekint vissza az európai lager sörökben, a Saaz-körzet nemes fajtája. A specifikus ízleírók közé tartozik a fűszeres, borsos és fekete tea.

Termékleírás

Ez a fajta komló egy válogatott hagyományos német fajta, amely nagy múltra tekint vissza az európai lager sörökben, de könnyű angol típusú sörökben is használják, például hordóban érleltek. Alacsony savtartalma alacsony, emiatt sokoldalú komló, amely hozzájárulhat a keserűbb sörök ízéhez. A komlótermesztés egyik hagyományában termesztik a Bodensee-tó közelében, a Saaz-hegység nemes fajtájaként.

Specifikus aroma: A specifikus ízleírók közé tartozik a fűszeres, borsos és fekete tea.

Savtartalom:

  • α-savak: 2,5 - 5,5%
  • β-savak: 3-5%
  • ko-humulon: az alfa-savak arányának 22-28% -a

Illóolajok (uv):

  • Összesen: 0,5 - 0,9 ml/100 g
  • Caryophyllenek: a teljes u.v. 10,8% -a.
  • Farnasen: A teljes u.v. 16 - 24% -a.
  • Humuline: a teljes u.v. 22-32% -a.
  • Mircen: a teljes u.v. 20 - 35% -a.

csomagolás: T90 típusú pelletek vákuumzsákban és hőszigetelő borítékban. A nitrogénatmoszférában (5 kg) lezárt táskákhoz kérjük, küldjön árajánlatot a kapcsolat menüből.

tárolás: -10 és 4 ° C között, nedvességtől és közvetlen levegővel érintkezve (zárt tasak tartós tároláshoz).