Hamis fagylalt torta vaníliás krémmel - Adygio Kitchen
Hamis fagylalt torta vaníliás krémmel egy házi sütemény szirupos tetejével, vaníliás krémmel és habcsókkal. Finom és illatos sütemény, tökéletes az ünnepi étkezésekhez.
Hamis fagylalt torta vaníliás krémmel
- 300 ml tej
- 250 g vajat
- 180 g cukor
- 4 db sárgája
- 30 g keményítő
- 1 evőkanál vanília esszencia
- 90 g liszt
- 4 db tojás
- 120 g cukor
- 30 g kakaó
- 1 evőkanál rum mentes
- 30 ml olajat
- 1 csipet só
Hamis fagylalt torta vaníliás krémmel - habcsók készítés
- Tegye a cukrot a vízzel egy serpenyőbe, alacsony lángon.
- Külön verjük fel a tojásfehérjét a sóporral, és tegyük ezt addig, amíg azok térfogata megnő és habos nem lesz.
- A cukorvíznek el kell érnie a 120 C-ot, és ha nem használ hőmérőt, a folyamat körülbelül 6-7 percet vesz igénybe.
- Amikor eléri ezt a hőmérsékletet, fokozatosan öntse a szirupot egy vékony szálba a habban, miközben folyamatosan keveri.
- Addig keverjük, amíg erős és fényes habcsókot nem kapunk, és amíg teljesen kihűl.
Ha nem szeretnénk habcsókot készíteni, akkor helyettesíthetjük tejszínhabbal.
Hamis fagylalt torta vaníliás krémmel - szirup készítéssel
- Keverjen össze forró vizet cukorral és rum esszenciával.
- Tegye vissza a tejszínhez, és keverje kb. 2 percig.
Hamis fagylalt torta vaníliás krémmel - a torta összeállítása
- Távolítsa el a sütőpapírt és szirupjával töltse fel a tetejét.
- A torta felszereléséhez állítható gyűrűt használok, fel lehet szerelni a tálcára is, ahol a pultot sütötték.
- Tegye a vanília krémet, és kenje meg a pult teljes felületén.
- A habcsókot feltesszük és könnyen eloszlatjuk. Itt az alkalom, hogy reszelt csokoládéval díszítsem, ha az egész tortát fel akarja díszíteni. Úgy döntöttem, hogy minden darabot külön díszítek.
- Legalább 6 órára hűtőbe tettem a tortát, utána feldarabolható és tálalható. Jó étvágyat a hamis fagylalt tortához vaníliás krémmel!
Jó munkát, jó étvágyat és köszönöm, hogy ellátogattál! A Youtube csatornámon várom!
A Craiasa Zapezii torta egy különleges házi torta vaníliás krémmel, csokoládéval és kókuszdióval. Mindezt egy tejjel szirupos kekszréteggel kombinálva.
A TV torta, más néven Budapest torta, egy finom sütemény, régi iskolai receptekkel, gyermekkorra és ünnepekre emlékeztető tortával.
A leforrázott diós torta házi sütemény pelyhes tetejű és finom krémmel, pörkölt és őrölt dióval tetején és tejszínében egyaránt.