Hamis hús kontra Valódi hús zöldségburger vagy húsburger
alkategóriák:
Igen, én is odaértem, és ha valaha is azt mondtam, hogy ez nem lehetséges, itt lehetséges: a hamburgert növényekből készítik! A táplálkozás nem divat, hanem tudomány, de ezt sajnos nem nagyon értik, főleg a fogyasztók. A "növényi étrend" egy nemzetközi fogalom, amely kiterjeszti és magában foglalja mind a fogyasztási oldalt, mind a bolygó erőforrásait. Így a növényi hamburgeriparnak számos erőssége van, amelyeket ki akar emelni. A legfontosabb, hogy az állatok gondozása hatalmas terhet jelentene a bolygón. A hús nélküli hamburgerekhez kevesebb víz és kevesebb talaj kellene. Ily módon kevesebb gázkibocsátást eredményez, mint például a marhahamburgerek.
Ki fog nyerni?
A kérdés az, hogy ki nyeri a hamburgercsatát: azok, akiknek "igazi húsa" van, vagy akiknek "hamis húsa" van? A harc heves lesz. Egyrészt a hús és a belőle készült termékek gyártói, másrészt a kizárólag növényi étrend támogatói. A margarinra és annak népszerűsítésére a közönséges vaj "egészséges" megoldásaként gondolok, amely minden szívbetegségért felelős. Mit válasszam, az eredeti vagy a feldolgozott példányt? Mérhetem és fogyaszthatom a vajat, vagy a végtelenségig duzzadok a margarintól, mert különben szívbetegségeket kapok?
A növényekből készült hamburgerek ugyanúgy néznek ki, ízük, állaguk és illatuk megegyezik a húsból készültekkel. Nyilvánvaló, hogy egy túlfeldolgozott termékről van szó, amely „átveri” éberségünket az ételválasztással kapcsolatban. Tartalmuk egy része növényekből származik, de vannak olyan hús "helyettesítők" is, amelyek nem annyira egészségesek, mint gondolnád.
Kóstolja meg a gyógynövényes hamburger ízét
A növényi hamburgerek "ízvizsgálata" arra a következtetésre jutott, hogy nagyon jó ízűek. Akárcsak a húsburgerek. Ezzel az eredménnyel az új termékeknek jövője van. Ebben a "jövőben" azonban nagy probléma merülhet fel. A hús nélküli hamburgerek nem vegánok, vagyis nem csak növényekből származnak. Ahhoz, hogy az igazakat kinézhessék és megkóstolhassák, sok "hamis" kell. Az összetevőkről szóló vita pedig ellentmondásos. A hús nélküli hamburgerek jobbak-e az egészségére? A válasz nem egyértelmű. A tartalmazott nagy mennyiségű nátrium figyelembe veendő tényező.
Hasonló terméket találtam Romániában, és kipróbáltam. Esküdhet, hogy hús, azt mondanám, hogy jól elkészített hamisítvány. Elolvastam az összetevők listáját is, ami legalább aggasztó. Javaslom mindenkinek, olvassa el termékcímke amelynek elfogyasztása mellett döntenek; az E-k száma nem haladhatja meg a 3-at, a lejárati idő pedig a lehető legrövidebb. Fogyasszak többet, vagy ajánljam a pácienseimnek? Határozottan nem! Miért? Mivel támogatom a táplálkozás sokszínűségét, de a mértékét is. Egy ideig biztosan sikeres lesz ez a koncepció, különösen a kulináris divatfogyasztók körében. Támogatom a zöldségfélék, az erjesztett tejtermékekből származó természetes probiotikumok, a tojásfehérje, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a fehér hús, különösen a hal és a pulyka, a fruktózban alacsony gyümölcsök, különösen a bogyók fogyasztását. Bátorítom a hagyományos ételek fogyasztását, amelyeket azon a területen gyártanak, ahol születtünk és élünk, és itt a motiváció komoly tudományos.
Mindannyian egészséges megoldásokat keresünk magunk és családunk számára, és megérthetik a bolygó erőforrásainak és az oxigénfogyasztás okait. Otthoni hamburgert, levest és különféle ételeket csak zöldségből és zöldségből készítünk. Mindegyik friss és a helyszínen készült, a receptjeimet követve és a Kulináris orvoslás. Abszolút finom lencse és/vagy csicseriborsó hamburgert készítek, de nem permetezem rá a marhahús steak ízét és illatát. Ez a trükk elvezet minket a természetes íz és az agyunknak küldött helyes üzenet felismerésétől.
Kedvesem, befejezésül: válasszon tápanyagot, és ne csak az ízét, hanem készítsen egyet saját étkezési terv és által mozgás, tartsd tiszteletben, bármi is legyen, és amikor úgy döntött, hogy sertéshúst vagy marhahúst fogyaszt, kérlek, ezt mérsékelten, vállalva a következményeket! Alkalmazott életmódra és a személyre szabott megközelítés, Várom, hogy megvitassák és együtt találják meg a helyes megoldást.