Hangry Ha éhség éri a hangulatot, EAT SMARTER
Képzelje el, hogy enyhe morgással a gyomrában érkezik egy grillpartira, amely tele van várakozással egy finom darab roston sült húsra - és a grillező életkorát eléri. tipikus oka annak, hogy "akasztóssá" válj: egyszerre vagy "éhes" és "dühös".
Mindenki ismer valakit a környezetében, aki éhes állapotában igazán morcos tud lenni. Erre a jelenségre még külön szóalkotás is létezik: "HangryDe hogyan lehet, hogy a morgó gyomor és az elme ilyen módon keveredik?
A miénkben van egy kulcs Vércukorszint: Ha eszünk, a testünk szénhidrátjai, fehérjéi és zsírai aminosavakra, zsírsavakra és cukorra bomlanak. Ezek bekerülnek a véráramunkba, a szervekbe áramlanak és energiával látják el őket. Ha sokáig nem tápláljuk a testet, a vér glükózszintje csökken, és a májban és a gyomorban lévő receptorok jelentik az agynak, hogy feltöltésre van szükség!
Csak az agynak napi 120 gramm glükózra van szüksége ahhoz, hogy produktív maradjon. Ha túl kevés glükózt kap, először egyfajta energiatakarékos üzemmódba lép, és megvárja a szükséges glükóz töltést. Ennek eredményeként jobban koncentrálhatunk és gyakrabban hibázhatunk.
Az éhség azonban nem vezet vezetéshez és hibákhoz, de igazán dühös lehet. Ennek oka: Kisfeszültségű üzemmódban az agy nehezen tudja irányítani az érzelmeket. Mert ha a glükózhiány továbbra is fennáll, az agy más szerveket figyelmeztet a glükóz leadására. Ez a hirtelen glükóztermelés iránti igény stressz hormonokat szabadít fel - a test riasztási állapotba kerül, és a hangulat zuhan.
Csak az étkezés segít a „fogasok” ellen
Ha hajlamos dühössé és türelmetlenné válni, amikor alacsony a vércukorszintje, korán pótolnia kell. Ez állandóan tartja a vércukorszintet, megkönnyíti a koncentrálást és nem bosszantja embertársainkat a hangulatváltozásokban.
Gyakran az első reakció egy "akasztós" állapotra: fogyasszon egészségtelen és édes ételeket. De a testének rosszakaratot teszel gyorsétteremmel vagy csokoládéval. Mivel ezek az egyszerű, gyorsan felszívódó szénhidrátok a vércukorszintet az egekbe szökik - de ugyanolyan gyorsan visszazuhan a pincébe. És akkor nem sokáig tart a következő akasztós mélypont.
Ezért jobb támaszkodni a magas rosttartalmú és alacsony glikémiás indexű (GI) élelmiszerekre. A GI a szénhidrátokat tartalmazó ételek vércukorszint-hatékonyságának mérőszáma. Százalékosan jelenik meg, és jelzi, hogy mennyi vércukor emelkedik étkezés után.
Példák a viszonylag alacsony glikémiás indexű olcsó ételekre:
- Friss gabona müzli
- Teljes kiőrlésű termékek (beleértve a tésztát és a rizst is)
- hüvelyesek
- Tejtermékek
- sok helyi zöldség és gyümölcs (beleértve az almát, körtét, epret, meggyet, szilva, kabátkrumpli, sárgarépa, lencse, borsó)