Hannes Flade Ez a férfi győzelemre főzi futballnőinket
A meccsnapokon mindig banántortát szolgál fel. Hannes Flade elárulja, milyenek a vb-futballistáink, és mit kell mindannyian tudnunk a táplálkozásról.
Hannes Flade (29) főz csapatunknak a franciaországi női foci világkupán. Banántorta legendás és főként házi készítésű ételeket kínál kevés hússal. A BUNTE a szakácstól és a táplálkozási szakembertől azt szerette volna megtudni, hogy van-e értelme egy élsportolóknak szóló menünek a „normális” háztartásban.
BUNTE: „A nagymama konyhája a legjobb”, gyakran hallani. Hogyan működik táplálkozási koncepcióként a csúcsfutballban?Hannes Flade: A játékosok inkább házilag készített ételeket fogyasztanak. Halujjak, pörköltek, spenót burgonyával és tükörtojás. Szinte minden ételt elkészíthet egészségesen.
A receptjeiben az a feltűnő, hogy alig használ húst. Lehet, hogy vegetáriánusként is csúcsrúgó?
A „normális” nyugati étrendben minden nap van „hús”. „- nem kell, és nem is lehet ilyen. A csapat nagy része egyébként is szeret rendszeresen vegetáriánus ételeket fogyasztani. Ennek eredményeként nem várható teljesítményveszteség. Az orvosi ellátás azonban elengedhetetlen a női sportolók számára, mivel szükség lehet tápanyagok, például B12-vitamin hozzáadására.
A sportban élő nőknek általában másképp kell enniük, mint a férfiaknak?
Nem. Táplálkozási szempontból a női test férfiként működik. Nőként azonban figyelnie kell bizonyos mikroelemekre, például a vasra!
A legjobb étrend: öt tipp a tartós sikerhez: