Hány csésze kávét ihat naponta
A kávé jó neked? Valószínűleg igen, feltéve, hogy nem élsz vissza vele, a témában az egész világon ebben az évben publikált 150 tanulmány döntő többsége érdemben válaszol. De mi az a dózis, amelyet tiszteletben kell tartani ?
Vizsgálatok szerint változó dózisokban fogyasztva pozitív hatással lehet a szív- és érrendszeri betegségekre, az emésztőrendszeri rákokra, a diabetes mellitusra, a Parkinson-kórra és az Alzheimer-kórra.
Ez akár 10% -kal is csökkentené a halál kockázatát az 50 és 71 év közötti felnőtteknél, akik naponta három csésze kávét isznak, azokhoz képest, akik nem fogyasztják azt - derül ki egy 400 000 emberen végzett és májusban az Intézet által publikált tanulmányból. nemzeti amerikai rák.
A víz után a világon az egyik legtöbbet elfogyasztott ital, a kávé régóta rossz képpel bír, feltételezhetően bizonyos szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos rákos megbetegedések, például vese és hólyag, és a magzat fejlődésére gyakorolt káros hatása. De az elmúlt 20 évben végzett számtalan tanulmány nagyban eloszlatta ezeket a félelmeket.
Mérsékelt dózisban jót tesz az egészségnek
"Megmutatták, hogy a kávé meglehetősen előnyös, ha mérsékelt mennyiségben fogyasztják, azaz napi 200-300 mg koffeint" - jegyzi meg Astrid Nehlig, az Inserm kutatási igazgatója és a kávé egészségre gyakorolt hatásainak szakértője.
A mérsékelt mennyiség két vagy három csésze kávénak felel meg az Egyesült Államokban, öt-hat eszpresszónak Franciaországban, mert paradox módon a "kis fekete" kevesebb koffeint tartalmaz, mint az amerikai kávé - magyarázza. A koffein megtalálható teaban, üdítőkben és néhány sötét csokoládéban is.
Nehéznek tűnik azonban meghatározni, hogy a koffein vagy más, a kávéban jelenlévő molekulák, például a polifenolok (amelyek antioxidáns hatásúak) származnak a különböző patológiákra gyakorolt jótékony hatásokból.