Hány gyümölcsöt fogyaszthatok súlygyarapodás nélkül Blog - Fitness Skandinávia
Új fiók
Fiók beszerzéséhez kérjük, forduljon a Fitness Scandinavia adminisztrációjához.
2018. augusztus 30., csütörtök/Posted by Fitness Scandinavia itt: Táplálkozás
Tekintettel arra, hogy meleg évszak van, a legtöbben természetesen elkezdik érezni a színes és finom gyümölcsök „hívását”. Ha az előző években olvastam a görögdinnye diétáról vagy a méregtelenítő övekről gyümölcslevekkel (https://www.fitness-scandinavia.ro/blog-post/la-ce-ajuta-o-cura-de-detoxifiere-si- hogyan-fogyhatok), észrevettem, hogy a vita inkább arról szól, hogy milyen jó gyümölcsöt enni, amikor fogyni akarunk. Ezért ma megválaszoljuk a kérdést: a gyümölcs hízik, vagy nagyon jó az étrendben?
Honnan jött az a gondolat, hogy a "gyümölcs hízik meg"?
Sok ember teljesen megdöbben, amikor azt mondom nekik, hogy "nem igazán tanácsos ennyi gyümölcsöt enni, mert hízhat." Automatikusan szakemberekké válnak, és azt mondják nekem, hogy "de a gyümölcsök nem híznak, nagyon egészségesek!". Mindkét állítás részben igaz, de hiányos.
Nem igazságos azt tekinteni, hogy a gyümölcs az az étel, amely nem árt nekünk, ezért naponta eszünk egy görögdinnyét, és elégedettnek érezzük magunkat, hogy valami jót tettünk az alakunk és az egészségünk érdekében. Másrészt nem igazságos azt állítani, hogy a gyümölcs hizlal vagy nem tápláló. A vita ennél bonyolultabb, és azt javaslom, elemezze részletesebben, hogy a gyümölcs hízik-e vagy sem.
Először is hangsúlyoznom kell, hogy egy egészséges ember számára, aki szintén sportol, gyümölcsöt eszik, még az ajánlott napi korlát (napi 5 kis adag) felett is, nem lesz túl sok probléma.
A túlsúlyos embereknél, azoknál, akiknek magas a koleszterinszintjük, vagy cukorbetegségben szenvednek, a helyzet kissé más.
Az egyik probléma, amelyet sokan elfelejtenek figyelembe venni, amikor azt mondjuk, hogy a gyümölcsök nem híznak, az is, hogy kalóriákat is tartalmaznak. Néha úgy érzem, hogy egyesek úgy gondolják, hogy ha a gyümölcsök tápanyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak, ez a kalória számukat lényegtelenné teszi. Sajnos nem az.
Túl sok gyümölcsöt enni ugyanolyan rossz lehet, mint mondjuk túl sok perecet. Sok ember van, aki egészségesen étkezik, de nem fogy le, mert túl sok gyümölcsöt eszik, vagy túl sok természetes gyümölcslevet iszik.
És nem az ellenőrzés hiányáról van szó. A gyümölcsök tele vannak fruktózzal (gyümölcscukor), és ez nem okoz jóllakottság érzetet.
Amikor fruktózt fogyasztunk, a szervezet felszabadítja az inzulin néven ismert hormont, amely jelzi az agynak, hogy hagyja abba az evést. A megemelkedett inzulinszint csökkenti az étvágyat, de a fruktóz nem generálja ezt az inzulinválaszt, így az agy nem azt az üzenetet kapja, hogy tele van.
Milyen egészségügyi problémákat okoz a túlzott gyümölcsfogyasztás?
A hízlalás nem az egyetlen probléma, amely a felesleges fruktóz fogyasztásával jár. Ez a trigliceridek - a vérben található zsírfajta - megnövekedett szintjéhez is vezethet, amelyek szívbetegséghez kapcsolódnak.
A fogaknál is jelentkezhetnek problémák, a szájüregben felszabaduló fruktóz miatt is, a gyümölcslé és a turmix pedig még nagyobb problémát jelent, mivel a gyümölcs összenyomása és áthaladása a turmixgépen még nagyobb mennyiség felszabadulásához vezet. cukor a szájban.
A fogak különösen érzékenyek a savas gyümölcsökre, ami a fogzománc károsodásához vezethet (amiről a cikkben az egészséges fogyás trükkjeivel beszéltünk https://www.fitness-scandinavia.ro/blog-post/15-trucuri -és gyengeség-egészséges-és gyors-2-es utak). Bár a zománc a következő 30 percben újra megkeményedik, ha a léfogyasztás után azonnal megmosunk fogat, akkor a zománc egy részét letöröljük, növelve a fogerózió kockázatát. Ha még mindig sima vizet akarunk inni citrommal, akkor szívószálon keresztül is ihatjuk, így biztonságosabb.
Szárított gyümölcsök és hizlalás
A szárított gyümölcsök teljesen más "ligában" vannak. Talán sokan tudjuk, de nem sokan cselekszenek ennek megfelelően. Tudom, hogy a füge, a datolya vagy a szárított sárgabarack csodálatos, de körülbelül 6-7-szer több cukrot tartalmaz, mint a friss ekvivalensek. Esetükben a bennük lévő cukor által generált fogakkal kapcsolatos problémák még nagyobbak lesznek, mivel tapadnak a fogakra és fogszuvasodáshoz vezetnek.
A mazsola ugyanolyan káros a fogakra, mint az édesség.
Visszatérve a gyümölcstartalom anyagcseréjéhez.
A fruktóz emésztési módja eltér a cukor egyéb formáinak, például a glükóznak. Ha glükóz esetében a test minden sejtje képes használni, csak a máj sejtjei használhatnak cukrot.
Amikor a fruktóz eljut a májba, kémiai reakciók sorozatát generálja, amelyek trigliceridek raktározásához vezethetnek, különösen túlzott fogyasztás esetén.
Ez növelheti a máj zsírszövetét (lehet, hogy hallott a "zsírmájról"), ami inzulinrezisztenciához, magas vérnyomáshoz és magas LDL-koleszterinszinthez vezethet. Az anyagcsere-változások szintén a hízás és a hasi zsírok okai.
Ha a gyümölcs nem hízik, akkor mitől leszünk kövérek?
Az alapgondolat, amelyet kinyerhetünk ezekből az általunk talált információkból, hogy a túlzott gyümölcsfogyasztás hízáshoz és egészségügyi problémákhoz vezethet, nem pedig az a tény, hogy naponta két almát eszünk, azzal a módosítással, hogy beleférünk a napi kalóriaigénybe.
Valahányszor megbeszélésem folyik azokról az élelmiszerekről, amelyek elhíznak, azt akarom hangsúlyozni, hogy valójában nem maga az étel hízít bennünket legtöbbször, hanem a felesleges kalória, amelyet az étrendben generálhat.
Ha többet eszünk, mint amennyit égetünk, hízunk, ez elég egyszerű. Ez a legegyszerűbb elmélet. Az elmélet függetlenül attól, hogy mit eszünk. Nincs olyan étel, amelyet öntudatlanul fogyaszthatunk anélkül, hogy híznánk. Bármilyen kalória hizlal, függetlenül attól, hogy tápanyagok és antioxidánsok kísérik-e.
A gyümölcsök közötti különbség az, hogy egyesek több kalóriát tartalmaznak (banán, szőlő), mások kevésbé (bogyók). Elolvashatja a magas víztartalmú és alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök és zöldségek teljesebb listáját is (https://www.fitness-scandinavia.ro/en/blog-post/legume-si-fructe-cu-continut-ridicat- a víz-méregtelenítő testhez).
Összegzésképpen: amíg egészségesek vagyunk, a mértékletesség szabálya szabja meg a megjelenésünket és érzésünket. Két alma nem fog meghízni minket, mivel egyetlen mini sütemény sem tesz, ha a kalóriamérleg negatív.