Hány kalóriája van a Back Angus marhahúsnak

Bár nagy valószínűséggel kedveli a marhahús steaket, lehet, hogy nem tudja, melyik hústípust válassza a maximális egészség és jólét érdekében. Lehet, hogy már megtanulta, hogy egy világszerte népszerű típus, az Angus marha előnyösebb, mint más fajták. De mi a különbség? Hány kalóriája van a Back Angus marhahúsnak, és miért ajánlott más húsokhoz képest? Számos oka van annak, hogy gondosan válasszuk ki azt a darabot, amelyből a következő steaket készítjük.

A fekete angus marhahús 30% -kal kevesebb koleszterint tartalmaz, mint általában, kereskedelemben kapható. De valahányszor zsírokról beszélünk, jó tudni, hogy ezek nem egyformák. Minőségük fontos! Valószínűleg tudja, hogy az orvosi vizsgálatokban van jó és rossz koleszterin. Ez a kétféle koleszterin az étrendben fordul elő, és összefüggésben van a jó zsír és az egészségtelen zsír szintjével az ételekben. A fekete angus intramuszkuláris zsírja több egészséges zsírt tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet és csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Telített zsírok, transz- és telítetlen zsírok

Gyakran mondják a zsírokról, mint valami rosszról. De az igazság ennél sokkal összetettebb: a zsírok valójában létfontosságú makrotápanyagok a testünk számára. A jó és a rossz zsír közötti különbség számít! A zsírok grammonkénti kalóriatartalma a legmagasabb (9 kalória/gramm), és elengedhetetlenek a test növekedéséhez és fejlődéséhez. Bizonyos zsírban oldódó A, D, E, K vitaminok felszívódása nem nélkülözhető. Minden jó zsír segíti a sejtek, az agy fejlődését és a központi idegrendszer egészségének fenntartását. Ezenkívül energiát adnak nekünk és segítik az emésztést.

A telített, transz és telítetlen zsírok három típusa rendkívül különbözik. Az első kettő "rossz", veszélyes, különösen a hidrogénezéssel nyert transzzsírok. Állítólag hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához és súlyosbodásához. Megtalálhatók margarinban, süteményekben, süteményekben és süteményekben, tésztákban és zsemlékben (főleg fagyasztva), növényi tejszínben, instant italokban, snackekben, chipsekben, ostyákban és cukorkákban. Ezzel szemben a minőségi hús, például a Black Angus marhahús, jó zsírokat tartalmaz, és tartalmaz Omega-3 esszenciális zsírsavakat, amelyek fontos szerepet játszanak a szív és a rendszer védelmében. központi idegek.

Black Angus marhahús: alacsony kalóriatartalmú választék

Ez a minőségi marhahús okos választás ideális étkezéshez. Ha tökéletes ételt keres az aktív életmódhoz, akkor számíthat a Black Angusra, amely szintén biztosítja a szükséges tápanyagokat, de Kivételes ízű. A fekete angus tipikus darabja (100 gramm) általában kevesebb, mint 200 kalória.

A zsír fontos szerepet játszik a kivételes íz biztosításában, de "jó" zsírokban gazdagabb húsról beszélünk. Ezeknek a, a veszélyes transzzsírok rendkívül kis arányban jelennek meg - csak 0,2 gramm, és a telítettek - 2,5 gramm. A hús viszont gazdag egészséges zsírokban: egyszeresen telítetlen zsírokban 3,2 gramm és többszörösen telítetlen zsírokban - 0,5 gramm. Az egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyeket az avokádóban és az olívaolajban találunk, jó zsírnak tekintünk, ezek majdnem a fele azoknak a zsírsavaknak, amelyekben megtalálhatók vagyunk. Húsban

Jó tudni, hogy ez a fajta hús nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséghez. Például 100 gramm fekete angus marhahús:

Napi napi szükségletének 8% -a Vas,
A szükséges 25% -a B6-vitamin,
20% -a cink-,
A vitamin 8% -a B2,
60% -a B12.

Ezt a hústípust is érdemes választania, mert nyolcszor több B12-vitamint tartalmaz, mint a csirke, tízszer több cinket és háromszor több vasat.

A pép a marhahús egyik leggyengébb fajtája, és általában a következő neveken található: sapka, fricandou, fehér sóoldat, dió és chiulot. Ezek a darabok alacsony mennyiségű zsírt tartalmaznak, mert olyan területekről származnak, amelyeket utazáskor erősen használnak. A marhahús körülbelül 180 kcal/100 grammot tartalmaz, 7 gramm zsír (vagy zsír).

Amikor a Blac Angus marhahúsról beszélünk, az majdnem ugyanolyan ajánlott, minimális kalóriabevitellel és hússal. Itt 192 kcal/100 gramm húsról és összesen 8 gramm zsírról van szó. A péphez hasonlóan a jó zsírok is sokkal nagyobb arányban jelennek meg, mint a "rosszak": 3,3 gramm egyszeresen telítetlen zsír és 0,6 gramm - többszörösen telítetlen zsír. Ez utóbbi fontos forrása omega 3 И ™ i omega 6, amely segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

A kalóriák száma hozzávetőleges, forrásonként eltér, választékonként és gazdaságonként különbözik. A legjobb, ha elolvassa a csomagolás címkéit, vagy megkérdezi a szállítót a kalóriabevitelről és a makrotápanyagok tartalmáról. Nagyon fontos szempont, hogyan főzzük meg a húst és a felhasznált alapanyagokat, hogy a végső recept alacsony kalóriatartalmú legyen, különösen, ha a vágy a menekülésre vágyik. néhány plusz kiló.

Black Angus marhahús: alacsony kalóriatartalmú receptek

A szinte kalóriamentes vacsora egyik legjobb receptje a Black Angus marhahús steak Chimichurri mártással. Elkészítéséhez szükséges: 600 gramm húsgombóc, 60 g olívaolaj, só, bors, fél evőkanál chili, fél evőkanál paprika, egy csomó koriander, egy csipet petrezselyem, egy evőkanál oregánó, egy gerezd fokhagymát, egy apróra vágott lilahagymát, 1 zöld párolt borsot, 1 darab citromot vagy lime-t. Dörzsölje meg a húsgombóc darabját kevés olívaolajjal, sóval, borssal, chilivel és paprikával, majd legalább 2 órán át pácolja légmentesen záródó zacskóban.

Közben elkészítjük a mártást. Tegye az olívaolajat, a koriandert, a petrezselymet, az oregánót, a fokhagymát, a hagymát, a borsot és a lime levet turmixgépbe. A hús grillezett, közepesen ritka, 5 percig mindkét oldalon. Ezután a steaket az elkészített Chimichurri mártással tálaljuk. A steak másik változata a hús pácolása olívaolajjal, bazsalikommal és fokhagymával, valamint görög joghurt és fokhagyma alapú szósz elkészítése. A fekete angus marhahús tökéletes e két receptnél, mivel hangsúlyozzák a hús ízét.

A fekete angus marhahúsról és zsírkalóriákról

Jó megjegyezni, hogy nem minden zsír rossz, és hogy bármikor élvezheti az egészséges és alacsony kalóriatartalmú vacsorát. Ez az, ha gondosan kiválasztja a tökéletes húst egy finom steakhez. Az egészség és a jólét érdekében a Black Angus marhahús jó zsírjai, amelyek minden nap elengedhetetlen tápanyagokat juttatnak el étrendünkbe. A jó zsírok ebben a húsfajban jó koleszterint jelentenek, javítva a keringést és a szív- és érrendszeri funkciókat. Ezenkívül, ha minőségi marhahúst fogyaszt, könnyebben felszívja az esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat. Ismerje meg, milyen gyakran fogyaszthat fekete angus marhahúst.