Hány kalóriája van egy mézgás medvének? Hírek - Stuttgarter Nachrichten
Hány kalóriája van egy nyúlós medvének?
Praktikus azoknak, akik hajlandóak fogyókúrázni és böjtölni: Egyre több élelmiszergyártó adja meg
Készítette Sabine Klotzbücher
Kölcsönzött. Az absztinencia időszaka, különösen étkezéskor. Sokak számára ez az alkalom arra, hogy jelentősen csökkentse a hizlaló élelmiszerek fogyasztását. De ezt könnyebb mondani, mint megtenni. Miután a nyúlós medvék csomagja kinyílt, nehéz megállítani. Főleg, hogy a gyártók szeretnek kacérkodni azzal a ténnyel, hogy a színes állatok nulla zsírt tartalmaznak. Elrejtik a magas cukortartalmú kalóriákat.
Lassan azonban az édességipar marketing stratégái rájönnek, hogy hajlamosak ilyen megtévesztő manőverekkel elriasztani vásárlóikat. A Haribo arany medveszacskókon ezért nemrégiben egy kis, kalória tartalmú hordót díszítettek: "69 kalória fűtőérték" van felírva, alatta pedig "3% GDA". A rövidítés az "Útmutató napi mennyiség", a napi bevitel irányértéke. Nem haladhatja meg a 2000 kcal-t.
Az örömteli édességek szerelmesei túl hamar boldogok. A 69 kcal nem a szokásos 100 gramm referenciaértéket jelenti, hanem csak 20 grammot, de nagyon óvatosan kell szemügyre venni a kuka fölötti kis, nehezen olvasható betűket.
A kollégák körében végzett villámvizsgálat azt mutatta, hogy valamennyien a téves állítás áldozatává váltak. Legtöbben mérgesek voltak a bonni medvékészítőkre. - A kijelentés félrevezető. Találgatások voltak arról is, hogy mennyi a 20 gramm. Újra mérlegelnünk kellett: nyolcan vannak.
A megamackók, amelyeket a Sugarland a Lidl diszkontlánc számára termel, népszerűbbek. Itt a vásárlók megtalálhatják az elülső tápértékeket 30 grammra vonatkozóan: 98 kcal, valamint 13,3 gramm cukor, 0,06 gramm zsír, 0,01 gramm só és 0,06 gramm telített zsírsavak vannak.
Mindenekelőtt azonban világosan meg van írva, hogy ez a 30 gramm hat medvének felel meg. Újramérlegeléskor azonban hat medve össztömege 33 gramm volt, és így tíz százalékkal vagy kilenc kcal-kal több, mint ahogyan említettük. A hiba ellenére ez a megjelenítés ügyfélbarátabb, mert nem kell bonyolult számításokat elvégeznie és elképzelhető mennyiségű információt szereznie.
A fogyasztóvédőktől megtudhatjuk, hogy előbb-utóbb a csomagolt élelmiszerek összes gyártójának ügyfélbarátabb módon kell címkéznie őket. "Az egyszerűsített élelmiszerek címkézését minden esetben tervezik" - magyarázza Christiane Manthey a baden-württembergi fogyasztói tanácsadó központból egyes gyártók lelkesedését. De jobban bosszantja a mennyiségek elmosódása: "Irreális, ha valaki csak 20 gramm gumicukrot fogyaszt."
Ha többet szeretne megtudni: a legtöbb csomagolt élelmiszer hátoldalán - így a Sugarland és a Haribo medvéknél is - a vásárlók egy táblázatban megtalálják a 100 grammra vonatkozó táplálkozási információkat, valamint az ajánlott napi bevitel irányértékeit. Ebből például azt olvashatja le, hogy a napi maximális cukor maximumot már elérte, amikor 200 gramm medvét rágcsált. Vannak értesítések az allergiások számára is. De a fogyasztók gyakran megtakarítják magukat, ha elolvassák ezeket a táblázatokat. Jobb, ha egy pillanat alatt megkapja a kalóriatartalmat. A diszkontok megmutatják, hogyan lehet ezt édességekkel csinálni, miközben a márkagyártók továbbra is szívesen közlik a pontos részleteket - feltehetően félve, hogy elveszítik az ügyfeleket.
Manthey táplálkozási szakorvos is bővíthetőnek tartja a Lidl medvék részletesebb információit. "Szeretnénk egy jelzőlámpás címkét, mert vizuális áttekintést nyújt a tápértékekről egy referenciaérték mellett." Ettől függetlenül a gyártók továbbra is tudtak információt szolgáltatni az adagról.
A Nagy-Britanniában különösen gyakori jelzőlámpás rendszerben az étel színkóddal van ellátva: a zöld azt jelenti, hogy a termék kis mennyiségben tartalmaz bizonyos tápanyagot (pl. Cukrot), és ezért a fogyasztók sokat ehetnek belőle. A sárga a közepes tápanyagtartalmat és a mérsékelt élvezetet jelenti. A piros jelzi a magas arányt, és azt tanácsolja, hogy takarékosan fogyassza el.
A színek a cukor mellett a zsír és a só arányát is jelzik a csomagolt ételben. "A fogyasztónak joga van az idő takarékosságához" - mondja Manthey, és ismerteti a jel színeinek előnyeit. "A jelölés típusának kiinduló tájékozódásként kell szolgálnia." Christiane Manthey szinte biztos abban, hogy a jelzőlámpás címkézés bevezetése esetén az ipar megváltoztatná az ételek összetételét is, és például kevesebbet adna receptjeikbe az egészségtelen telített zsírsavakból. "Meg kell nézni, hogy a címkézés megváltoztatja-e a fogyasztók étkezési magatartását, és mennyiben."
Németországban azonban kevés a kilátás a jelzőlámpák címkézésére. Az Európai Unió rendelettervezete szerint azt nem kellene kötelezően bevezetni a Közösségben. Legjobb esetben nemzeti szóló kísérletek lehetségesek, de a legrosszabb esetben betiltják őket. Az Európai Parlamentnek erről májusban kell döntenie.