Harcolj a; Elhízás Az Atkins Di; t

Angelika: Az európaiak mindig káromolták a kövér amerikaiakat. Az USA-ban sem titok, hogy az amerikai lakosság 2/3-a túlsúlyos életen át küzd, és 1/3 -ukat orvosi értelemben elhízottnak tekintik.

Eközben mindig vannak kövér gyerekek, mert a gazemberek túl sok gyorséttermet esznek, és órákig lógnak a televízió és a számítógép előtt. Az a tény, hogy a gyermekeknél a rossz étkezési szokások miatt felnőttkori cukorbetegség alakul ki, szinte trendként jellemezhető. A kétségbeesett szülők először azért próbálták beperelni a Mc Donald's-t, mert a gyorsétteremlánc nem ad egyértelmű figyelmeztetést termékkínálatuk egészségügyi kockázataira. Ez a tipikus amerikai módszer mindenkinek bíróság elé állításához még mindig abszurdnak tűnik.

A diétás őrület sem új keletű. Minden amerikai könyvesboltban van egy szép könyvválaszték, amelynek célja a kilók leadása. Aztán ott vannak a különféle beszélgetős műsorok, amelyek drámai sikertörténeteket mutatnak be: azok az emberek, akik egyszerre háromszor illenek a régi nadrágjukba, boldogan mosolyognak a kamerára. Az utóbbi időben olyan szórakoztató műsorokat is találhat, amelyekben egy egész csoport együtt küzd a túlsúlyával, és hónapokig televíziós kamerák figyelik őket.

És nincs hiány elméletekben, hogy az amerikaiak miért híznak egyre nagyobb súlyt. Előnyben részesítik a nagy adagokat és a gyorsételeket. Az egészségtelen étel olcsóbb, mint az egészséges (ami igaz). Nincs idő egészségesebb ételeket főzni, mozgáshiány, túl sok zsír az ételben, túl sok szénhidrát. A kalóriákra, szénhidrátokra stb. Vonatkozó információkat az egyes termékek csomagolására nyomtatják - ezek azonban mindig az úgynevezett "szolgáltatás méretére" vonatkoznak, nem pedig a teljes csomagra. Ha ezután eteti az egész zacskó chipset, akkor azon gondolkodik, miért dobja be a kalória mennyiségének tízszeresét!

Az élelmiszerek magas zsírtartalmától való félelem az alacsony zsírtartalmú termékek fellendüléséhez vezetett. Minden amerikai szupermarketben megtalálható zsírszegény chips, süti és hasonlók. Időnként előfordul velem, hogy rossz - csökkentett zsírtartalmú - táskát veszek fel. Nyomorúság, mert a cuccoknak csak mesterséges íze van, és általában a szemetesbe kerülünk. Mottóm: Ha van zsetonod, akkor a megfelelő.

De az igazi válságot mindig a polc előtt kapom tejtermékekkel. Szinte telepatikus készségekre van szükség a teljes tej joghurt vagy a teljes tej megtalálásához. Általános szabály, hogy csak egyféle "teljes zsír" van. Minden más zsír (alacsony zsírtartalmú) vagy zsírmentes (zsírmentes) mennyiség csökken. Most már tudom, hogy ez a tendencia Németországot is megfertőzte. Csak buzgón imádkozom, hogy megkíméljék kedvenc német zsetonjaimat.

Amerika egy ideje az elhízás elleni harc második szakaszában van. A viták középpontjában már nem a „rossz” zsír, hanem az „átlagos” szénhidrátok állnak. Ez Robert Atkins amerikai orvosnak köszönhető, aki több mint 30 évvel ezelőtt a világ táplálkozási szakértőit ​​megborzongatta alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsírtartalmú étrendjével. Atkins azt feltételezi, hogy a szénhidrátfogyasztás serkenti az inzulin termelését, ami nemcsak fokozott éhségérzethez, hanem zsírraktározáshoz is vezet. Ha viszont nem eszel kenyeret, tésztát, rizst és magas cukortartalmú italokat, a test cserébe zsírt éget.

Az Atkins-diéta kritikusai nem feltétlenül tagadják ezt, de a magas zsírtartalmú ételek megengedett fogyasztása zavarja őket a szívbetegségek fokozott kockázata miatt. A helyzet az, hogy a legtöbb ember Atkins segítségével fogy. Sok táplálkozási szakember azonban a fogyást az Atkins-diéta alatti csökkent kalóriabevitelnek tulajdonítja.

Egyébként: Atkins 2-3 éve mindenki száján van. Ismerek néhány étrendkövetőt, amit mindig meg lehet tudni abból, hogy ezek az emberek nem tesznek kenyeret a tányérjukra. Robert Atkins pletykákkal teli halála 2003-ban nem csökkentette ennek az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek a népszerűségét. Azt híresztelték, hogy Atkins maga is néhány kilóval túl sokat bordázott, amikor meghalt, és túlsúlyosnak tartották.

Mindenesetre a pragmatikus amerikai üzletemberek megérzik az Atkins-rajongóktól csengő talajszagokat. Több étterem- és gyorsétteremlánc már készül ezekre az ügyfelekre. Például a "Subway" és a "TGI Friday's" ("Hála Istennek, péntek van") Atkins-barát menük vannak. A New York-i steak kék penészes sajtmorzsákkal például csak hat szénhidráttal várja a TGI Friday's-t. A Burger Kingnél megengedett Mostantól a vásárló boldogan haraphat bele a hamburgerbe hamburgeres zsemle nélkül, a hozzávalókkal ellátott darált húsos gombócot egy saláta levél tartja össze.

És még a különféle schnappek gyártói is azt hirdetik, hogy magas százalékú párlataik nem tartalmaznak szénhidrátot! Ezenkívül egyre több csökkentett szénhidráttartalmú termék költözik titokban az amerikai szupermarketekbe. A Consumer Reports magazin szerint most 930 ilyen termék található az amerikai piacon: sör, fagylalt, süti, sütemény - minden, amit csak a szíve kíván. Szép nevük van, mint például "Atkins Endulge" vagy "Carb Smart". A "szénhidrát" a "szénhidrátokra" utal - a szénhidrátok angol kifejezése.

Még a Coca-Cola is piacra dob egy új Colát, amely kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Legtöbbször a termékekben lévő cukrot felváltják cukoralkoholok vagy erjesztett szénhidrátok, amelyek állítólag kevésbé stimulálják az inzulintermelést a szervezetben, mint a szokásos cukor. Az "alacsony szénhidráttartalmú" (= kevés szénhidráttartalmú) termékcsomagok azt hirdetik, hogy hány szénhidrát van elrejtve a termékben, bár a jelenlegi amerikai élelmiszer-törvény még nem határozza meg, hogy mi tekinthető alacsonynak.

Általában a termékben lévő kevés szénhidrát nem feltétlenül jelent alacsony kalóriatartalmat. Az a számítás, miszerint nem probléma az alacsony szénhidráttartalmú sütik fogyasztása, nem működik. Érdekesnek tartom az egész szénhidrát-történetet abban, hogy az ország ismét a "mindent vagy semmit" mottó szerint működik. Az amerikai mindig hajlamos a végletekig. Ezzel már találkoztunk a kaliforniai dohányzókkal folytatott harc során (most még Santa Monica tengerpartján sem szabad dohányozni). És miután az ellenséges "szénhidrátokba" lőtte magát, nem volt megállás.

• A hírlevél további témái:

  Speedos és csomagtartók Postai szolgáltatások az Egyesült Államokban Hiteljelentés A tanonc - "kirúgtak!" Boing-bum-chack! A hírlevél legfontosabb terméke Hawaii - Nagy-sziget Kiegészítés a meleg házassághoz Hírek a háborúról

• A következő hírlevélben még több!
  • A hírlevél további témái:

    Speedos és csomagtartók Postai szolgáltatások az Egyesült Államokban Hiteljelentés A tanonc - "kirúgtak!" Boing-bum-chack! A hírlevél legfontosabb terméke Hawaii - Nagy-sziget Kiegészítés a meleg házassághoz Hírek a háborúról

  • A következő hírlevélben még több!

    E-mail címe itt biztonságban van. A hírlevelek szerkesztői garantálják a megadott e-mail címet Nem közzétenni és egyik sem egyéb felhasználási cél. A levelezőlista a Google Csoportok szolgáltatásban fut, amely szintén betartja ezeket az irányelveket. A részletek itt tekinthetők meg. Minden hírlevél:

    Hírlevelek 1996-2016 PDF formátumban:
    Most ingyenes PDF-letöltésként.

    ---