Harcsa gyökérzöldségekkel recept
A harcsa gyökérzöldségekkel nagy aromával rendelkezik, könnyű és finom íze van. Íme egy recept, amelyet gyorsan elkészíthet és könnyen élvezhet.
Hozzávalók 4 adaghoz
Hozzávalók a mártáshoz
Egyéb kategóriák
A recept elkészítése
- A körethez: tisztítsa meg a sárgarépát, a sárga répát és a petrezselyemgyökeret, vágja finom csíkokra, és főzze, amíg al dente egy serpenyőben sós vízzel - kb. 4-7 percig.
- Ezután szűrje át a zöldségeket, öblítse le hideg vízzel, és hagyja, hogy lefolyjon.
- Addig mossuk meg a főzésre kész harcsát, szárítsuk meg konyhai papírral, vágjuk 4 egyenletes darabra, csorgassuk meg citromlével, és sózzuk, borsozzuk.
- Ezután a filét mindkét oldalon rövid ideig sütjük forró olajjal (kb. 3-4 percig mindkét oldalon), vegyük ki a halakat a serpenyőből, és tegyük a sütőbe 50 °.
- Öntsük a húsalapot a serpenyőből fehérborral és zöldségalaplával, és hagyjuk leforrni. Keverje hozzá a tejszínt, párolja még néhány percig, és ízesítse sóval, borssal, reszelt tormával és egy csipet citromlével.
- A sült harcsa filét tányérokba rendezzük, díszítjük mártással és zöldségekkel, és meghintjük frissen reszelt tormával.
Hasonló receptek
Hal fehérbor mártásban
Ezzel a fehérboros szószban levő hal receptjével pillanatok alatt egészséges és tápláló ételeket készíthet.
Foltos tőkehal a sütőből
Ha szeret egészben enni halat, élvezni fogja ezt a receptet. A sült foltos tőkét a sütőben főzik körettel.
Hal raclette
A hús mellett a hal is használható raclette-hez. Itt van a változatosságot nyújtó recept.
Hal póréhagyma burgonyán
Ez a póréhagymás burgonya halak receptje gyors, ízletes és egészséges étel az asztalon.
Vágó lepényhal
A vágópalack kényezteti az ízeket és elősegíti a jólétet. Ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Grillezett kardhal
A grillezett kardhal igazi csemege, amely pillanatok alatt elkészíthető. Itt van a recept.