Harira hús nélkül - marokkói konyha

Hozzávalók

Készítmény

Egy gyorsforralóba tegye az olajat, a sót, a hagymát és mindent megpirít

konyha

Adja hozzá a többi zöldséget (hagyjon apróra vágott cukkinit a főzés végéig), a fűszereket, egy kis koriandert és fedje le vízzel

Amint a csicseriborsó megsült (20–30 perc), kapcsolja le a hőt, és mindent átenged egy malomon a húslevessel, kivéve a csicseriborsót, amelyet elõzõleg el kell távolítani (a nyomástartó fenekén maradnak, ha lassan öntenek könnyen eltávolítható)

Ezután tegye vissza a zöldséglevest a gyorsfőzőbe, tegye hozzá a csicseriborsót, állítsa be az ízesítőt, ha szükséges, adjon hozzá vizet, ha szükséges, valamint a kis darab cukkinit