HARMÓNIA A KONYHÁBAN 2012. december
2012. december 20., csütörtök
Alacsony kalóriatartalmú finomságok a karácsonyi étkezéshez
3 desszert, amely megőrzi az alakodat
Tapasztalja meg ezeket az alacsony kalóriatartalmú ünnepi édességeket!
3 alacsony kalóriatartalmú édességötlet, amelyet karácsonykor előkészíthet
1. Keksz vajjal: 190 kalória adagonként 10 perc főzéshez, 10 perc sütési idő
2. Sütemények édes sajttal és pekándióval: 150 kalória adagonként, 10 perc főzés, 20 perc sütési idő
3. Kókuszos macaroons: 45 kalória adagonként, 10 perc főzés, 15 perc sütési idő
2012. december 19., szerda
Sertés bélszín zöldségekkel és hússal
Hogyan készül:
1. lépés
A 3 hosszú szeletre vágott izmot szójaszósszal megszórjuk, és fél órán át pácoljuk.
2. lépés
Mindkét oldalát olajon megsütjük.
3. lépés
Az apróra vágott hagymát olajon pirítsuk, amíg üveges nem lesz.
4. lépés
Keverjen össze 3 evőkanál olajat Delikat húsfűszerekkel, és az apróra vágott olívabogyóval együtt adja hozzá a darált húshoz, jól keverje össze a kezével.
5. lépés
Cake Pops: Csokoládé nyalókák karácsonyra
Hány kalóriát tartalmaznak a karácsonyi ételek
Jó tudni a konyhában
néhány tipp háziasszonyoknak, várlak mindenkit azzal, amit tud, felteszek néhány tippet.
Pezsgőtorta az ünnepekre
Mivel karácsonykor és újévig olyan kevés időnk van, és a háziasszonyok mindig egyedi, finom recepteket keresnek, gondoltam, ma egy kifinomultabb, de abszolút figyelemre méltó receptet kínálok Önnek. Végtermék? Csodálatos pezsgőtorta névnapokra, karácsonyi asztalra, az új év eltöltésére vagy egy romantikus estére kettesben. Elkészítése nem túl nehéz, csak egy kis figyelemre, ügyességre és a legfrissebb termékekre lesz szüksége.
Így készíthet tökéletes pezsgőtortát!
összetevők:
A tetejére: 6 tojás, 6 evőkanál olaj, 6 evőkanál cukor, egy tepsi, egy csipet só, 6 evőkanál liszt, egy tasak vaníliás cukor (vagy készen vásárolt vanília teteje!).
A keksz tetejéhez: egy csomag klasszikus vaníliás keksz (250 g), 50 g vaj
Krémekhez: 1/2 üveg málna zselé, 2 tojás, 100 g cukor, 200 ml legjobb minőségű pezsgő, narancshéj, boríték zselatin, 500 ml folyékony tejszín, fehér csokoládé, 100 g habcsók, 200 g fagyasztott málna, vanília, vaníliás porcukor.
Az elkészítés módja:
1. Törölje össze a kekszet egy tiszta konyharuhában, olvassa fel a vajat, majd forrón öntse a kekszmorzsára. Keverék képződik, amelyet egyenletes sütemény formájában terítenek. Tegye a tetejére a málna kocsonyát és hagyja kihűlni.
2. Ha nincs kész munkalapja, készítsen ilyen munkalapot: a 6 tojásfehérjét egy csepp sóval verje fel, majd a fokozatosan hozzáadott 6 kanál cukorral. Egyenként adjuk hozzá a 6 evőkanál olajat, a 6 evőkanál lisztet, a vaníliás cukrot és a sütőport, és jól keverjük össze, amíg sűrű krémet nem kapunk. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és közepes lángon 35-40 percig sütjük.
3. Amikor a teteje megsült és kihűlt, vízszintesen kettévághatja.
4. A teteje szirupozásához azt javaslom, hogy készítsen málnalevet egy rágcsálóban vagy egy egyszerű szirupot vízből, cukorból és vaníliából.
5. Áztassa a zselatint 80 ml hideg vízbe.
6. Készítse el a tejszínt: a 2 sárgáját jól felveri a cukorral, majd hozzáadja a pezsgőt, a narancshéjat és a csirkét (feloldásig előmelegítve, nem főzve!).
7. A két tojásfehérjét kevés cukorral felverjük.
8. Verjen fel 250 ml folyékony krémet a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
9. Keverjen össze mindent: tegye a tojásfehérjét a sárgájára, majd alulról felfelé kevergetve a tejszínhabot. Hagyja a krémet 30 percig hűlni.
10. Szerelje össze a tortát:
- megkeményedett és már sütemény formában létező sütislap
- málna zselé
- egy szirupos búzatorta
- pezsgőkrém és tejszínhab
- a másik sziruptorta
11. A többi tejszínhabot jól felverjük, és ezzel díszítjük a tortát. Adjunk hozzá fehér csokoládé pehelyt, habcsókot és málnát.
12. Tálalás előtt megszórjuk a tortát egy kevés vaníliás porcukorral.