Három gyors, egyszerű és hiteles görög nyári recept FETAKOCH

Július - A nyár kellős közepén vagyunk. Egyikünk sem hajlandó órákig állni a konyhában: ennek gyorsan kell mennie, egészségesnek és természetesen jó ízűnek lennie!

gyors

Ezeket a gondolatokat szem előtt tartva böngésztük a receptadatbázisunkat, és három ételt fedeztünk fel, amelyek ötvözik a fenti tulajdonságokat. A receptek Görögország különböző régióiból származnak. Mindhárom azonban magában hordozza az ősi étkezési kultúra bölcsességét, nevezetesen az egészséges és élvezetes táplálkozás szükségességét.

Az ókorban az ételt gondosan választották: mely ételeket találhatom meg a természetben? Mit egyek nyáron és mit télen? Főzök a családnak vagy egy ünnepnek? Főzök gyerekeknek, felnőtteknek vagy időseknek? Főzök ebédre vagy vacsorára? Mennyi időm van?

Az ősi étrendnek a mai életkörülményekhez igazított mottója mindig ugyanaz marad: «Mντρον ἄριστον» [Métron áriston, "A mérés a legjobb", Kleobulos Lindosból, Kr. E. 6. század] - más szóval: Mindent és a megfelelő időben!

Íme a kedvenceink a forró nyári napokra: