Három mediterrán étel az Antena 1 kipróbálására

A mediterrán konyha nagyon népszerű az egész világon, és az utóbbi években az ilyen sajátosságokkal rendelkező országokba történő hatalmas vándorlás miatt a románok nem félnek élvezni ezeket a finom ételeket.

3 kóstolható mediterrán étel

A hipermarketekben található termékek sokfélesége nagyon megkönnyítette a mediterrán receptek elkészítéséhez szükséges összetevők megtalálását. Most már nem szükséges az étterembe menni, hogy a legérdekesebb ételeket élvezze, de akár otthon is elkészítheti őket.

Azonban nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a mediterrán éghajlatú országokban is a legjobb lehetőségeket fogyaszthatja, mivel az alapanyagok mindig frissek lesznek, és tapasztalt és nagyon képzett szakácsok készítik őket. Ebben a tekintetben, Spanyolország úti cél kitűnő, mind azok számára, akik szép helyeket szeretnének ellátogatni, mind a finom ételek kedvelői számára. A mediterrán konyha előnyei abban rejlenek, hogy könnyedén elkészítheti a recepteket, de abban is, hogy az ételek barátságosak mind a vegetáriánusok, mind pedig a húsfogyasztók számára. Itt van a három legérdekesebb mediterrán étel, amelyet érdemes kipróbálni, akár utazás közben, akár otthon.

Grillezett Halloumi sajt

A ciprusi különlegességű halloumi sajt konzisztenciája és finom íze sok vegetáriánust is vonz. Menükbe kezdték beépíteni a finom ételeket, mert a sajt helyettesítheti a hús helyét, és rengeteg kalóriaszükségletet képes kielégíteni. Elkészítése mind a serpenyőben, mind a grillen elvégezhető, de ez utóbbi lehetőség a származási országban preferált és bármelyik szakács által ajánlott. Csak annyi sajtra van szüksége, amelyet étkezésének megfelelőnek tart, sót, borsot, szárított oregánót és citromlevet. Miután a sajtot egy percig hagyta a grillen, mindkét oldalán vegye ki és ízesítse sóval, borssal és oregánóval, miután hozzáadta a citromlevet. Kiváló fogást kap, amelyet zöldségsalátával, spárgával vagy akár hummussal tálalhat.

A héjat széles körben használják a mediterrán konyhában. Még ha bonyolultnak is tűnnek, az ezt az ételt tartalmazó recepteket egyáltalán nem nehéz elkészíteni, és mind az étteremben, mind az otthonban élvezhetők. A különleges élmény a spanyol, a portugál vagy az olasz éttermek tapasztalata, de ha saját héjat szeretne készíteni borral, akkor száraz fehérborral, héjjal, zöldhagymával, petrezselyemmel, olajjal, borssal és fokhagymával kell rendelkeznie. Szóval semmi bonyolult. A héjakat kezdetben nagyon jól megmossák, a kissé nyitottakat válogatják és kidobják, a többiek készen állnak az elkészítésre. Közben egy serpenyőben olajat hevíthet, hevítés után pedig fokhagymát adhat hozzá. Ezután adjuk hozzá a kagylókat, a bort, egy kevés borsot, és negyed órán át hagyjuk őket a tűzön, hogy a kagylók kinyíljanak. Ez után a várakozási idő után adhat hozzá petrezselymet. Keverje össze jól a héjakat, rázza meg a tálat, és az étel készen áll a tálalásra.

Lazac főtt zöldségekkel

Sokak által a legfinomabb halfajtának tartott lazac nagy népszerűségnek örvend Romániában. Bár nem túl olcsó, a lazac sok üzletben megvásárolható, és sokféleképpen főzhető. Sajátos mediterrán változat a lazac főtt zöldségekkel. A hal mellett burgonyára, konzerv kukoricára, babra, paradicsomra, sárgarépára, fokhagymára, petrezselyemre, vajra, sóra, borsra, kakukkfűre és citromra van szükség. A különleges íz érdekében hagyja a lazacot néhány percig hűtőszekrényben, miután sóval, kakukkfűvel és borssal ízesítette. Ez idő alatt megtisztíthatja, lemoshatja és felvághatja a burgonyát és a sárgarépát. Miután a zöldségek elkészültek, forraljuk fel a madzaggal, majd miután megpuhultak, engedjük le a vizet és keverjük össze a kukoricával. Öntsük rájuk az olvasztott vajat és a zúzott fokhagymát, majd az egész keveréket sózzuk és borsozzuk. A lazacot főzhetjük a grillen vagy a sütőben, és ha készen van, akkor tegye a tányérra, a zöldségkeverék mellé. Adjunk hozzá egy kis citromlevet, és máris élvezhető.