Három nagyszerű vörös répa recept! Könnyű receptek
A cékla az a zöldség, amely hűtőszekrényeinkben leginkább ősszel és télen jelenik meg. Nagyon gazdag vasban, és sok ételbe beleilleszthető. Ebben a cikkben megtalálja a céklával és cukkinivel készült puding receptjét (ezeknek a zöldségeknek a kombinációja ideális), a szokatlan saláta receptjét finom öntettel és egy nagyon egyszerű recepttel, amely csak 3 összetevőből áll, de csodálatos eredményt kínál. Ezek az ételek hasznosak és ízletesek. Ha kedveli az ilyen finomságokat, főzze velünk!
BUDINCA VÖRÖS Répával és TÖKÉL
100 g puding 87 kcal, a fehérjék/lipidek/szénhidrátok aránya = 4,5/4,8/6,8.
összetevők:
-350 g főtt répa;
-350 g nyers cukkini + 1 teáskanál só;
-100 g 15% -os erjesztett tejszín (helyettesítheti görög joghurttal);
-egy gerezd fokhagyma (közepes);
-egy teáskanál szárított oregánó;
-1/3 teáskanál őrölt bors keverék.
Ezekből az összetevőkből 1 kg pudingot nyertünk, amelyet téglalap alakú tálcában sütöttünk meg, méretei 13 x 20 cm, magassága 5 cm.
Az elkészítés módja:
1. Forraljuk fel a céklát a bőrükben. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Ezután 5 mm vastag körökre vágjuk.
2. Vágja a cukkinit 5 mm vastag szeletekre (ha fiatal, akkor nem kell meghámoznia). Tegye őket egy mély tálba, és szórjon meg egy teáskanál sót. Nagyon jól keverje össze, és várja meg, amíg felszabadítja a levét (így elkerülheti a puding sütése közbeni felszabadulását). Ezután mossa le őket hideg folyó víz alatt, és szorítsa meg jól a kezével, vagy szárítsa meg papírtörlővel.
3. Vágja a hagymát 3 mm vastag szeletekre, hogy érni tudjon.
4. Tegye át a sajtot a kis reszelőn.
5. Készítse el a mártást: törje össze a tojásokat egy mély tálban. Hozzáadjuk az erjesztett tejszínt, tejet, sót, őrölt bors keveréket, szárított oregánót és a fokhagymaprésen áthaladt fokhagymát. Keverjük simára.
6. Helyezze a céklát, a cukkini és a hagymaszeleteket felváltva és kissé ferdén a tepsibe. Megszórjuk egy csipet sóval, majd ráöntjük az elkészített mártást.
7. Készítse elő a zöldségeket reszelt sajttal és száraz oregánóporral.
8. Süssük a pudingot 30-35 percig 180 ° C-on. A sütőt előzetesen nem melegítettük elő, mert egy üvegtálcát használtunk, amely megrepedhet, ha hidegen helyezzük a forró sütőbe. Ha az előmelegített sütőben sütjük a pudingot, a főzési idő 5-7 perccel csökkenthető.
9. Tálald nagy örömmel a céklapudingot és a sütőtöket! Finom és illatos!
VÖRÖS Répasaláta csirkemellel és zöld olajbogyóval
100 g saláta 115 kcal, a fehérjék/lipidek/szénhidrátok aránya = 10,7/5,5/4,6.
összetevők:
-450 g főtt répa (3 db);
-250 g csirkemell (főtt);
-70 g zöld olajbogyó (mag nélkül);
-5 g szezámmag (sült).
Öltözködéshez:
-2 teáskanál dijoni mustár (bogyókkal);
-egy evőkanál citromlevet.
Ezekből az összetevőkből 800 g salátát nyertünk.
Az elkészítés módja:
1. Forraljuk fel a céklát a bőrükben. Tisztítsa meg és hagyja kihűlni. Ezután vágd kockákra.
2. Vágja kockákra a főtt csirkét.
3. Vágja a zöld olajbogyót hosszanti felekre.
5. Tegye az elkészített összetevőket egy mély tálba. Adjunk hozzá szezámmagot (sült és lehűtött).
6. Készítse elő az öntetet: öntse az olívaolajat egy tálba. Sózzuk, dijoni mustárt és citromlevet. Nagyon jól keverjük össze.
7. Adja hozzá a tálba kapott öntetet az elkészített hozzávalókkal. keverd össze.
A szezámmagnak, a zöld olajbogyónak és a szokatlan öntetnek köszönhetően a saláta remek ízt kap (bár egyszerű összetevőkből áll)! Tökéletes kombináció!
KRÉMBEN FÕZTETT VÖRÖS Répa
100 g étel 75 kcal, a fehérje/lipidek/szénhidrátok aránya = 15,8/4,6/7,3.
összetevők:
-600 g cékla (főzve és tisztítva);
-200 g 15% -os erjesztett tejszín;
Ezekből az összetevőkből 670 g tejszínben sült céklát nyertünk.
Az elkészítés módja:
1. Forraljuk fel a céklát a bőrükben. Tisztítsa meg és hagyja kihűlni. Tedd át a nagy reszelőn.
2. Adjon hozzá sót és erjesztett tejszínt. keverd össze.
3. Helyezze az így kapott kompozíciót egy négyzet alakú tálcára, egyenletesen elosztva.
4. Süssük a céklát 20-25 percig, amíg a krém be nem érik és el nem éri a sütő (kandalló) jellegzetes aromáját, az előmelegített sütőben 180 ° C-ig.
5. A kapott ételt adagolja és tálalja köretként.
A cékla édes, puha, lédús és átsütött tejszín. Ne hagyjon senkit közömbösen!