Három sárgarépa recept, hogy jó hangulatban legyen

Tudjuk, hogy a sárgarépa szerethetővé tesz, és aki azt mondja, hogy szerethető a mosoly visszatérését jelenti: használd és bántsd a sárgarépát, miközben jól érzed magad.

Íme három, a sárgarépának szentelt recept, ideális ebben a szezonban.

Sárgarépa tagliatelle

4 fő esetén a következőkre lesz szüksége:

• 500 g sárgarépa
• 2 narancs
• 1 citrom (vagy 1 evőkanál sherryecet)
• 1 csipet só
• 2 evőkanál olívaolaj

A saláta elkészítése:

• Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és szárítsa meg.
• Növényi borotvával vagy takarékos késsel készítsen sárgarépa szalagokat úgy, hogy a zöldséget teljes hosszában hasítja (marad egy "szív", amelyet nem lehet levágni, hűvös helyen kell tartani leveshez való felvételhez vagy aromás díszítésként egy főtt ételhez).
• Préselje ki a narancsot és a citromot.
• Egy salátástálba öntsük a citrusleveket és a sót. Hozzáadjuk az olívaolajat és összekeverjük.
• Adja hozzá a sárgarépa tagliatelle-t, és óvatosan keverje meg, hogy ne törjön el a sárgarépa szalagja.
• Azonnal tálaljuk.

Növényi minestrone ropogós raviolival

4 fő esetén a következőkre lesz szüksége:

---