Harumi japán konyhája "híres szakács" legjobb japán szakácskönyv!
Harumi japán konyhája - japán konyha minden nap!
Bemutatom:
Japán leghíresebb szakácskönyv-szerzője - Harumi Kurihara
Több éve a könyv tulajdonosa vagyok, és a férjem annak idején adta nekem. Ebben az esetben egyértelműen önző jelen volt, hogy kedvenc berlini „Fugakawa” japán éttermünk hirtelen bezárt számunkra ismeretlen okokból. A férjem, gyanítom, abban reménykedett, hogy egy-két japán ínyenc estet varázsolok neki e könyv segítségével - de sajnos ez nem olyan egyszerű.
Hosszú időbe telt, mire először átvettem a szakácskönyvet, és valóban főztem belőle. Mert bár folyamatosan húztam le a könyvet a polcról, a nap végén soha nem főztem belőle. Amióta japán barátommal, Yukikóval „főztem a konyhai székletet”, én is tudom, miért.
Először egy érzéki főzési élményre volt szükségem a japán konyhával.
Miután főztem Yukiko japán barátommal, teljesen más módon olvastam Harumi Kurihara szakácskönyvét, és most már elég intuitívan dolgozhatok a könyvvel - csodálatos érzés. Nagyon sokat ettem japánokat az éttermekben, de a japán főzés eleinte nagyon furcsa volt számomra.
Tanuljon meg japánul főzni - lehetőleg japán barátokkal!
Sok évvel ezelőtt megosztottam a japán konyhát Yukiko barátommal. Azóta néhány elemet újra és újra használok, de sajnos a konyhám ismét „japántalanabbá” vált.
Annál jobb, hogy meghívtak egy másik japán főzőestre. Ezúttal egy kedves barátjával, aki Japánban, Akiko japán barátjával járt. Annyira lelkes volt Japánért és annak konyhájáért, és hadd osszuk meg lelkesedését egy közös japán főzési est megszervezésével.
Nincsenek japán barátok a barátok között?
Aztán azt javaslom, hogy először barátozzon meg Harumival!
Szerencsére nem baj, hogy nem minden japán szakács rajongó van a baráti körében. Mert van Harumi!
Harumi Kurihara szakácskönyve Japánban és Németországban is a legkeresettebb japán szakácskönyv. Yukiko barátomnak is van a szekrényben, és mindig főz vele.
Kurihara asszony főz nagyon hitelesen japán - és ezért nagyon könnyű. Mivel a japán konyha egyszerű - mondhatnánk úgy is - őszinte konyha. Ez azt jelenti, hogy a receptek általában egyszerűen elkészíthetők, és nagyon az eredeti összetevők ízéhez igazodnak. A könyv nagyon szép felépítésű és nemcsak recepteket tartalmaz, hanem sok érdekes tényt is tartalmaz a mai japán konyháról.
Japán konyha - inspiráció a keresztkultúrás konyhához
A japán konyha nagyon sokoldalú. Ez nemcsak egy nagyszerű mindennapi konyha, de nagyon jól kombinálható az európai konyhával is.
Egy kis Japán új kultúrák közötti konyhát varázsol, amely szórakoztató, nagyon változatos és egészséges.
Ma már nem értem, miért gyűjtött rám a könyv, amikor nem használták. Mindenkinek csak ajánlani tudom, hogy merjen bevinni egy kis Japánt a konyhába. Vásárolja meg Harumi szakácskönyvét és néhány fontos alapanyagot, és indulhat!