Harvard Research eper, áfonya és; az alma segít a fogyásban
Az elhízás súlyos állapot, különösen nyugaton. A Harvard Egyetem tudósai most találtak valamit, ami segíthet a nyugatiak étrendjének javításában: a napi gyümölcsbevitel növelése valóban megakadályozza a súlygyarapodást, még akkor is, ha az étel ugyanannyi kalóriát tartalmaz.
A kutatók szerint ez összefüggésben van a gyümölcsökben és zöldségekben található flavonoidokkal, amelyek fogyáshoz kapcsolódnak.
"Eredményeink azt mutatják, hogy a magas flavonoid gyümölcsök és zöldségek, például alma, körte, bogyók és bors, jót tehetnek a testsúly-szabályozásban" - mondta Monica Bertoia, a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskolája.
Annak tesztelésére, hogy mely flavonoidok voltak a leghatékonyabbak, közel 125 000 27 és 65 év közötti embert követtek több mint 25 éven keresztül, és figyelték étrendjüket, életmódbeli szokásaikat és testsúlyukat.
Az ábrák azt mutatják, hogy az antocianinok, a flavonoidpolimer és a flavonolok növekedése elsősorban az áfonyában, az eperben, az almában, a körtében és a narancsban volt a legnagyobb összhatással, azonban a hagyma is jótékony hatású volt.
Minden napi extra adag négy év alatt negyed fontkal csökkenti a súlyt (100 gramm), de a "napi öt" rendszer fenntartása 1,2 font (vagy fél kilogramm) veszteséget eredményezhet ugyanebben az időszakban. Átfutási időtartam.
A szerzők szerint azok az emberek, akik erőfeszítéseket tesznek a "napi öt" cél elérése érdekében, segíthetnek magukon, ha magas flavonoidtartalmú gyümölcsöket választanak. A tanulmány figyelemmel kísérte a szerzők reményét, hogy az emberek több gyümölcsöt esznek, ha tudják, hogy egy kedvenc bogyó segíti a fogyást. Kutatások kimutatták, hogy a legtöbb amerikai kevesebb, mint egy csésze gyümölcsöt és kevesebb, mint két csésze zöldséget eszik egy nap alatt.
Az Egyesült Királyság vonatkozásában Tracy Parker, az Egyesült Királyság Szív Alapítványának dietetikusa azt mondta: "Bár a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának előnyös mechanizmusait nem ismerjük jól, ez a tanulmány azt sugallja, hogy olyan gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, amelyek magas mennyiségben tartalmaznak A flavonoidok használata segíthet az embereknek az egészséges testsúly fenntartásában. "
A közelmúltban az Egyesült Királyság kormányát arra kérték, hogy csökkentse a gyümölcs és zöldség árát a tanulmányok eredményeinek fényében.
Tam Fry, az Országos Elhízási Fórum munkatársa elmondta: "Az olcsó ócska élelmiszer nyilvánvalóan drágábbá tette a gyümölcsök vásárlását, és mindaddig, amíg a friss piac látogatásának összköltsége tényező, az elhízás elleni küzdelem fontos tényezője elvész".
Hozzátette: "Elengedhetetlen, hogy David Cameron az elhízás megakadályozására tervezett stratégiája az egészségesebb döntések olcsóbbá tételének módjaira összpontosuljon."