Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása és a kapcsolat a glutén pajzsmirigy-alulműködéshez - Zölden élek!
Egy ideje nagyon izgalmas beszélgetést folytattam Jen Fuchs természetgyógyásszal a vegán táplálkozásról, a Hashimoto-ról és a zöld turmixokról. Elmondta, hogy Hashimoto pajzsmirigybetegsége többek között a glutén kihagyásával ment vissza. Jen ma tünetmentes és értékei egészen normálisak. Ez nagyon érdekelt, és meghívtam egy újabb interjúra. Ezúttal csak a témáról beszéltünk: Hashimoto és glutén. Élvezd az olvasást!
Hashimoto volt, és most tünetek mentesek. Nem orvosként ismer-e más eseteket, amelyek Hashimoto gyakorlatával és a terápia vagy az étrend megváltoztatása után regenerálódott pajzsmiriggyel érkeztek? Végül is Hashimotót általában kezelhetetlennek tartják.
Jen Fuchs: A hagyományos orvostudományban Hashimotot nagyon gyakran klasszikusan "kezelik" pajzsmirigyhormonokkal. A hormonok nincsenek pozitív hatással az autoimmun reakcióra (személyes tapasztalataim inkább negatívak voltak. Az egyik legsúlyosabb támadásom volt, amikor L-tiroxinnal kezdtem). Egyéb autoimmun betegségek esetén gyakran használnak kortizont és sokkal erősebb gyógyszereket, de ezek többnyire csak az immunrendszer depresszióját szolgálják. A működő, jó immunrendszer elengedhetetlen az egészségünkhöz, és ezért kell kezdenünk. De visszatérve a kérdésre: Igen, ismerek más embereket is Hashimoto-val, akiknek most ismét nagyon jól megy (többnyire úgy jártak, ahogy én jártam).
Végül utad zöld turmixokból, sok nyers zöldségből és nem glutén felhasználásából állt. Meg tudná magyarázni nekem, hogy miért játszik itt szerepet a glutén? És mit kínál a nyers étel a testünknek?
Jen Fuchs: Egyrészt a Hashimoto és a másik autoimmun betegség lisztérzékenysége összefügg, vagy gyakran kettős csomagban fordul elő együtt. A lisztérzékenységben még a glutén nyomait sem tolerálják. Azonban, hogy továbbra is általános a glutén intolerancia, vagy a glutén stresszt jelent a beleknek és így az immunrendszerünknek (az immunrendszer 80% -a a belekben található), csak később tudták. A glutén egy tapadó fehérje, amely vízzel kombinálva "ragadós" konzisztenciát is kap. Ez lehet a kenyér nagyszerű tulajdonsága, de a belünk számára nem. Minél rosszabb a bél állapota, annál több egészségügyi probléma van, különösen az autoimmun betegségek, valamint az allergiák vagy a bőrbetegségek.
A nyers étel változatlan tápanyagokat kínál, míg a főzés általában sok tápanyagot elveszít vagy megváltoztat. Például: 42 fok felett lebomlanak az egészségünk szempontjából és különösen az emésztés szempontjából fontos fehérje denaturációk és értékes enzimek. A nyers étel-étrendben általában ügyeljen arra, hogy elegendő zöldet fogyasszon saláták, gyümölcslevek vagy turmixok formájában. Ezek értékes ásványi anyagokat, vitaminokat, nyomelemeket, másodlagos növényi anyagokat és még sok minden mást tartalmaznak. Ideális alap a testünk számára.
Glutén és a pajzsmirigy szövete - érdekes kapcsolat
Lisa Albrecht: Kutatásom során megtaláltam azt az információt, miszerint a glutén a Hashimoto-kór fő tényezője. Ha a belek nincsenek rendben, és például kicsit áteresztõbbé válnak, a glutén (vagy a gliadin fehérjefehérje) is bejuthat a véráramunkba. Erre immunrendszerünk antitestekkel reagál - de sajnos nemcsak a gliadint védik le, hanem a pajzsmirigyet, pontosabban a pajzsmirigy szövetét is, mivel hasonló felépítésű. A Wikipedia szerint és amint azt már megerősítette Jen, a gyulladásos pajzsmirigy betegség (Hashimoto thyreoiditis) és a lisztérzékenység fokozott előfordulását írják le. A Wikipédián is izgalmasnak tartom, hogy az embereknek csak 10 százalékánál jelentkeznek tipikus gyomor-bélrendszeri problémák, mint a lisztérzékenység (vagy glutén intolerancia) jele. Másrészt az igazi lisztérzékenység nagyon enyhe tüneteket is hozhat, például rossz közérzetet és székrekedést. A klinikai kép mindenki számára nagyon egyedi. Egyébként Jen Fuchs e-könyvet írt: Természetesen egészséges - holisztikusan erősíti és támogatja a méregtelenítő szerveit, amely a legfontosabb szervekkel foglalkozik, mint például a belek, a máj, a vesék, a nyirokrendszer és a tüdő. Ez segít abban, hogy ismét jelentősen fittebbek legyünk! Már olvastam, és azt hittem, nagyon sikeres volt.
Glutén intoleranciája vagy celiakia van? Észrevett valamit azonnal vagy egy idő után, miután elhagyta a glutént?
Jen Fuchs: Őszintén. Azt nem tudom. De erősen gyanítom, hogy celiakia van. A lisztérzékenység (vér vagy vékonybél biopszia) teszt ezt megmutathatja, de ezt meg kell tennie, ha még mindig glutént eszel, és mivel először csak egy 4 hetes gluténmentes tesztet akartam elvégezni, és annyira hihetetlenül jó voltam vele, nem lehetőség arra, hogy újra elkezdjek glutént enni, csak hogy kiderítsem, van-e celiakia vagy "csak" glutén-intolerancia. Csak néhány nappal a glutén kihagyása után eltűnt az állandó hányingerem, amelyet csaknem 30 éve cipeltem magamon, és világos volt számomra: soha többé glutén!
Tényleg, állandó hányinger? Én sem tudom 100% -ban, hogy mi volt, de gyerekként szörnyű emésztésem volt, és a tenyeremen a bőr rendszeresen hámlott, hogy szinte láthassa a húst. Mivel nem ettem glutént, emésztésem remek, és úgy érzem, szürke köd nélkül élek a fejemben. Nagyon furcsa!
Jen Fuchs: Mivel a glutén általában autoimmun betegségeket táplál, első tanácsom (a pácienseimnek is) az, hogy szabadítsam meg a glutént, és tegyem meg mihamarabb. Nem lassan értem - például amikor vegán vagy nyers ételre váltok.
Szerinted a nyers étrend inkább hozzáadott egészségügyi bónusz a Hashimoto-kór és az egész test számára, de a glutén kihagyása nagyon fontos?
Jen Fuchs: Úgy gondolom, hogy a nyers étel abszolút bónuszpont: Elsősorban erősen lúgos (ez rendkívül fontos, különösen, ha már beteg vagy, ezért teljesen savanyú, mert minden betegség a túl savasságon is alapul), és mint már említettük, hamisítatlanul sokféle tápanyagot kínál, és támogatja a testet a méregtelenítésben, ami szintén nagyon fontos Hashimoto esetében. Vissza az állandó hányingerhez. ez volt a személyes rémálmom. Ez annál csodálatosabb, mert akkor még nem is számítottam rá, hogy megszabadulok a hányingertől. A gluténmentes projektet csak a Hashimoto miatt kezdtem el, hogy a hányinger hirtelen eltűnt, ami a teljes bónusz és meglepetés volt!
Egyébként pontosan azt, amit a fejérzéssel ír le, én is sokat hallok olyan betegektől, akik kezdenek feladni a glutént. Csakúgy, mint a legtöbbjük, az emésztést is szabályozzák.
Előtte nem is tudtam, hogy ez a tisztaság a fejben még létezhet. Félelmetesnek találom azt a kijelentést is, hogy a bélmozgás hetente egyszer még mindig normális.
Jen Fuchs: Igen, ezt is félelmetesnek találom. Egyébként emésztési problémáim voltak korábban, és csak az önmérgezésemre buzdítottam. Szerintem legalább egy WC-látogatásnak naponta meg kell lennie. De ez bizony sok ember esetében nem így van.
Végül a következőket szeretném tudni: Ha egy orvos most megvizsgálna, megtudná, hogy Hasimoto volt?
Jen Fuchs: Nem én nem hiszem. A pajzsmirigyem ismét normálisnak tűnik, és a pajzsmirigyhormonjaim is a tartományban vannak.
INTERJÚ VÉGE
Köszönöm, kedves Jen, a tippeket és sok információt. Nagyon remélem, hogy ez az interjú más embereket inspirál. Itt van Jen Fuchs e-könyve: Természetesen egészséges - holisztikusan erősítse és támogassa méregtelenítő szerveit.
Lisa Albrecht cikke 2017. január 9-én jelent meg.