Használjon hivatalos minőségi és eredetjellel ellátott termékeket
Ön itt van
6 jel és 4 fokozó említés azonosítja az élelmiszerek minőségét és eredetét. Teljesen megkülönböztetik őket a kollektív jelektől és az előírásoknak való megfelelés jeleitől. A kézműves olyan összetevőket használhat, amelyek minőségi jelöléssel rendelkeznek, és ezt jelzik a termékek címkézésén, kiszerelésén és reklámozásán. Bizonyos szabályokat be kell tartani a fogyasztói megtévesztés kockázatának elkerülése érdekében. Több mint 1100 francia élelmiszer van hivatalos minőségi jelöléssel. 2017-ben további 16 termék csatlakozott soraihoz.
6 hivatalos minőségi jel a fogyasztói elvárásoknak való megfelelés érdekében
Néhány francia érzékeny a minőség jeleire. Jobban figyelnek arra, hogy mit esznek, főleg az összetevőkre és arra, hogy honnan származnak a termékek. Ezek a fogyasztók ezért előnyben részesítik a házi készítésű vagy hagyományos receptet tiszteletben tartó helyi és regionális termékeket, jobb ízűek, vagy akár a környezet jobb tiszteletben tartását is garantálják, amelyek jobbak lennének az egészségre. Hitelességet és "újraélesztést" keresnek.
A segítsen kiválasztani számos olyan terméket, amelyek mindegyike azonos tulajdonságokkal rendelkezik, ugyanazok az előadások, a minőség és eredet hivatalos jelei, valamint pozitív említések léteznek. Ezek a jelek biztosítják a fogyasztókat, hogy szereznek meghatározott jellemzőknek megfelelő termékek vagy szolgáltatások, amelyeket rendszeresen ellenőriznek.
Valójában Franciaországban és Európában a hivatalos logók lehetővé teszik azoknak a termékeknek az elismerését, amelyeknek hivatalos minőségi és származási jele van. Ezeken alapulnak 3 alapelv:
- kollektív és önkéntes megközelítés termelőktől vagy termelői csoporttól,
- az állam által jóváhagyott szigorú termelési feltételek,
- rendszeres ellenőrzések az állam által jóváhagyott független szervek végzik.
Ezek a jelek a fogyasztók számára:
- származási garancia: AOC és AOP; IGP.
Az oltalom alatt álló eredetmegjelölés, amely egy hivatalos európai jel, az azonos földrajzi területen elismert know-how alapján végzett gyártást jelöli, amely megadja a termék jellemzőit.
Az ellenőrzött eredetmegjelölés azokat a termékeket jelöli, amelyek megfelelnek az OEM megjelölésének. Ez egy lépés az OEM felé, és lehetővé teszi az elnevezés oltalmát Franciaország területén, a bejegyzésig és az európai szintű oltalomig.
Az OFJ egy hivatalos európai megjelölés, amely garantálja, hogy a termék földrajzi eredetének egy vagy több jellemzőjével vagy szakaszával rendelkezik. Ennek megszerzése az egész Európai Unióban védi a nevet.
- a kiváló minőség garanciája: Label Rouge.
A Label Rouge hivatalos francia jel. Olyan termékeket jelöl meg, amelyek gyártási vagy gyártási körülményeik alapján magasabb minőségűek, mint az általában forgalmazott hasonló termékek.
- a hagyományos recept garanciája: STG.
A hagyományos garantált specialitás (TSG) olyan terméknek felel meg, amelynek sajátos tulajdonságai egy hagyományon alapuló összetételhez, gyártási vagy feldolgozási módszerekhez kapcsolódnak.
A garantált hagyományos különlegesség sajátosságait két különálló és mégis nagyon kapcsolódó elem határozza meg: a sajátosság és a hagyományos szempont.
- a környezet tiszteletben tartásának garanciája: Ökológiai gazdálkodás.
Az ökológiai termelésre irányadó szabályok Európa-szerte azonosak, az importtermékekre pedig ugyanazok a követelmények vonatkoznak. Élelmiszer termékek legalább 95% -ban tanúsított ökológiai mezőgazdasági összetevőket tartalmaznak.
Ezeket a jeleket a hatóságok, a Nemzeti Eredeti és Minőségi Intézet (INAO) vagy egy tanúsító testület állítja ki, amelyet a francia akkreditációs bizottság (COFRAC) akkreditált több ellenőrzés és ellenőrzés után.
Négy kifizetődő említés teszi teljessé ezeket a jeleket:
- a Hegyi termék neve: ez egy választható európai minőségi címke, amely állati eredetű termékek, például tej és tejtermékek, tojás, méz, húskészítmények, növényi eredetű termékek számára használható.
- az említett hegy: ez egy francia kifejezés, amelyet olyan mezőgazdasági termékekre és élelmiszerekre lehet használni, amelyek nem tartoznak a hegyi termékek elnevezésébe, például víz, likőrök, sörök, pékáruk.
Amint azt a Le point sur la table honlapján elmondták, „a minőség korábbi korábbi jeleivel ellentétben ezek a hivatkozások nincsenek függetlenül tanúsítva, ami csökkentheti hitelességüket a fogyasztók körében. Ezenkívül nincs hivatalos logó ehhez a pozitív említéshez, ami korlátozza a fogyasztók elismerését. "
- a minősítő Gazda, a hivatkozás megemlítése Mezőgazdasági termék vagy A gazdaságban gyártják.
Ezek a hivatalos jelek megkülönböztethetők:
- magán- vagy kollektív márkák régiók, szakmai szervezetek vagy forgalmazók által létrehozott. A minőség garanciájának tekintik őket. Ide tartozik a La Région du podagra márka Auvergne-Rhône-Alpesben, a Viandes de France és a Goûtez l'Ardèche az éttermekben,
- a szabályoknak való megfelelés jelei, mint például a CE jelölés vagy a Zöld Pont.