Aloe Vera - a szépség és az egészség növénye
Az Aloe Verát wellness- és egészségnövényként hirdetik. Egyes termékeknél azonban óvatosság szükséges.
A lényeg lényeg röviden:
- Az elmúlt években aloe vera gyümölcsleveket, géleket és kapszulákat kínálnak belső használatra, ígéretes eredménnyel.
- Az ilyen aloe vera termékekre vonatkozóan még nem léteznek jóváhagyott hirdetési állítások, és tudományos bizonyítékok hiányoznak.
- Veszély: Ki van kapcsolva a termékeknél egész Az aloe levelek egészségügyi kockázatot jelentenek. Jobb e nélkül megtenni.
Mi áll az aloe vera reklámozásának hátterében?
Az Aloe Vera állítólag erősíti az immunrendszert, méregteleníti a testet, és biztosítja a jólétet és a szépséget. Egyes internetes fórumokon arról is beszámoltak, hogy segít AIDS-ben, asztmában, depresszióban, migrénben vagy neurodermatitisben. Azt is mondják, hogy támogatja a testet a rák elleni küzdelemben és a fertőzések elleni védekezésben. Az állított hatások többsége tapasztalati jelentéseken alapul. Alig van tudományos bizonyíték.
Az aloe vera növény levélkérge erős hashajtó anyagokat tartalmaz, ezért székrekedés esetén a gyümölcslevet rövid ideig használják. Ezek azonban gyógyszerek, és a bevitelt meg kell beszélni az orvossal vagy a gyógyszerésszel. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet ajánlása szerint ezeket az anyagokat nem szabad tartalmazni a piacon élelmiszerként megtalálható aloe vera termékekben (főleg az Aloe barbadensisből), beleértve az étrend-kiegészítőket is. Hashajtó hatás tehát nem feltételezhető.
Nemrégiben azonban az Aloe arborescens (Krantz Aloe, Kandelaber Aloe) sajtolt egész, hámozatlan aloe levének levét is kínálják étrend-kiegészítőként. A BfR kockázatértékelése kimutatta, hogy ezek a termékek nem biztonságos élelmiszerek, ezért nem szabad őket értékesíteni.
Mire kell figyelnem, amikor aloe vera termékeket használok?
Egyes termékek reklámozott hashajtó hatása a levél kérgében található antrakinonokon alapul, mint például az aloin és az aloe emodin. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) nemrégiben végzett újbóli értékelése szerint azonban ezeknek az anyagoknak rákkeltő és genetikailag káros hatása lehet.
A BfR ajánlása szerint az élelmiszereknek, beleértve az étrend-kiegészítőket sem szabad tartalmazniuk ezeket az antrakinonokat. Hat, a kereskedelemben kapható aloe vera-gyümölcslé vagy étrend-kiegészítő vizsgálata a Vegyi és Állategészségügyi Nyomozó Hivatal (CVUA) Stuttgarttól 2018-ban nem tudott kimutatni antrakinonokat.
Az utóbbi időben azonban, főleg az interneten, már kaphatók étrend-kiegészítők hámozatlan aloe levelek (pl. az Aloe arborescens nemzetségből), amelyek ezeket az anyagokat tartalmazzák. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) ezeket a termékeket "nem biztonságosnak" minősítette. Ezért feltétlenül előre kell tekintenünk az ilyen termékek vásárlására.
Mi az aloe vera?
Az aloe vera növény az egyik liliom növény, amely sivatagi területeken nő. A 300 különféle aloe típus közül csak néhány tartalmaz olyan összetevőket, amelyeknek állítólag különleges hatása van. Főleg az Aloe Vera Barbadensis Miller fajt használják.
Az aloe vera növények vastag húsú leveleit egészben vagy hámozva lévé préselik. Vagy eltávolítják a levélpépet (gélt). A keserű és a hashajtó anyagokat (antrakinonokat) gondosan el kell választani egymástól, mert nem tartalmazhatnak az élelmiszer. Ha a szétválasztás nem tiszta, szennyeződés léphet fel a káros hidroxiantrakinonokkal. Az Aloe Vera kapszulákban vagy gyümölcslé vagy gél formájában szárítva kerül forgalomba.
Milyen összetevőket tartalmaz az aloe vera?
Eddig több mint 200 különböző összetevőt fedeztek fel az aloe vera levelekben. Főként mukopoliszacharidok (nyálka szénhidrátokból), antrakinonok, szalicilsav, szaponinok, enzimek, aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok és más szénhidrátok. Az összetevők köre nagy, de az egyes koncentrációk nagyon alacsonyak. Ezen anyagok közül sok megtalálható a helyi gyümölcsökben és zöldségekben is.
A fő hatóanyagok a glikozaminoglikánok (acemannan), az antrakinonok (nem tartalmazhatnak élelmiszer/étrend-kiegészítőket), szalicilsav, szaponinok, enzimek, aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok. Az aloe vera gél legnagyobb részét (kb. 99%) víz alkotja. A vitamin mennyisége meglehetősen kicsi. Ha a vitaminokat külön említik, akkor ezek többnyire hozzáadott (szintetikus) vitaminok. C-vitamint gyakran adnak hozzá tartósítás céljából.
Az aloe vera termékek tartalmazhatnak káros anyagokat, tartósítószereket és hasonlókat?
A Németországba importált termékek főleg az Egyesült Államokból, Közép- és Dél-Amerikából, Spanyolországból és Ausztráliából származnak. Ott többnyire intenzíven termesztik őket monokultúrákban. A műtrágya hozzáadása magasabb víztartalmat eredményez, ami csökkenti a potenciálisan értékes összetevők koncentrációját. Ezen kívül rovarölő és gyomirtó szereket használnak (kivéve az ökológiai gazdálkodást).
Tartósítószerek hozzáadása a gyümölcs- és zöldséglében nem megengedett. Ha azonban az aloe vera-levet ízesítik, például kis mennyiségű mézzel vagy más gyümölcslevekkel összekeverve, azt alkoholmentes üdítőnek minősítik. Ezért tartalmaz néhány termék mesterségesen előállított tartósítószert, nátrium-benzoátot (benzoesavat, E 211) vagy kálium-szorbátot (E 202). Mindkettő (ál) allergiát válthat ki az érzékeny embereknél. Egyéb összetevők, a terméktől függően: xantángumi, sűrítő (E 415) és tokoferol (E-vitamin).
Néhány termék a Nemzetközi Aloe Tudományos Tanács pecsétjét viseli. Ez a szervezet meghatározza és igazolja a termékek minőségi kritériumait. Egyéb termékek az Institut Fresenius pecsétjét viselik. Ez is csak megerősíti a vállalat saját minőségbiztosításának való megfelelést.
Soha ne pürésítse az egész aloe leveleket étrend-kiegészítőként, és ne használja turmixok készítéséhez. A levelek gondos hámozása annak érdekében, hogy valóban csak antrakinonmentes gélt kapjunk, jobb, ha szakemberek bízzák meg. Az aloe verában található anyagok többsége megtalálható a helyi zöldségekben és gyümölcsökben is.
Dagad:
Edwards SE, da Cosat Rocha I, Williamson EM, Heinrich M . A Phytopharmacy a gyógynövényes gyógyszerekről szóló, útmutatáson alapuló útmutató. Wiley Blackwell S24-26, 2015
Hahn A.: Étrend-kiegészítők és kiegészítő kiegyensúlyozott étrend. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2. kiadás, 2006
Hanssen HP és mtsai: Biogén étrend-kiegészítők. Stuttgart Tudományos Kiadó, 2008
Az EFSA Élelmiszer-adalékanyagokkal és táplálékforrásokkal foglalkozó testülete (ANS). Az élelmiszerekben használható hidroxi-antracén-származékok biztonsága (hozzáférés: 2019. november 19.)