Hawaii receptek - MAGTOO
Földrajzi elhelyezkedése és vándorlási hullámai alapján a többnemzetiségű hawaii konyha az amerikai, a kínai, a filippínó, a koreai és a polinéz ízek keveréke ... Ígéretekkel és egzotikával telve szállítja ízlelőbimbóinkat egyik földrészről a másikra.
Divatos, ez a nagyon kiegyensúlyozott étel népszerű Európában, az Egyesült Államokban és Japánban. Élénkítő és étrendi szempontból is többet akarunk !
Hozzávalók 4 fő részére)
300 g thai rizs • 600 g nagyon friss nyers tonhal • 150 g reszelt vörös káposzta • 1 fél uborka • 4–6 retek • 1 nagy lilahagyma • 1 fél jalapeño paprika • 2 evőkanál reszelt friss gyömbér • 60 ml szójaszósz • 2 evőkanál szezám • 2 evőkanál finomra vágott friss koriander • 2 evőkanál szezámmag • 1 fél citromlé • 1 nem túl érett mangó • 2 avokádó
Készítmény
> A thai rizst rizsfőzőben vagy egy fazék sós forrásban lévő vízben főzze, a csomagoláson feltüntetett főzési idő betartásával.
> Vágja a nyers tonhalat 1 cm-es kockákra.
> Hámozza meg és vágja félbe az uborkát, majd zöldséghámozóval készítsen tagliatelle-t.
> A vörös káposztát reszeljük le, és a retket és a mangót vékony szeletekre vágjuk.
> Hámozza meg a hagymát, és finomra szeletelje.
> A jalapeño paprikát vetjük le és vágjuk fel.
> Keverje össze a szójaszószt, a szezámolajat, a reszelt friss gyömbért és a koriandert egy salátástálban.
> Hozzáadjuk a felkockázott nyers tonhalat és a hagymát, majd az apróra vágott borsot, és jól elkeverjük. Maradj laza.
> Vágja félbe az avokádót és gödrölje ki őket. Vedd el a húst,
szeletelje fel csíkokra. Citrom ezeket úgy, hogy ne sötétedjenek.
> Amikor a thai rizs megfőtt, ürítse ki és ossza fel tálkákra.
> Fedjük le a főtt rizst a tonhal és a szójaszósz keverékével, és rendezzük el az avokádó szeleteket, a vörös káposztát, a retket és az uborka tagliatelle-t.
> Szórjuk meg a piszkás tálakat szezámmaggal.
> Élvezze, amíg a rizs még forró
Hawaii nem lenne Hawaii a csodálatos tengerparti grillek nélkül. Édes és sós, ananásszal készített huli huli csirke csodálatos.
Hozzávalók (4 fő részére) a csirkéhez és a páchoz
1 darabra vágott csirke • 3 evőkanál ketchup • 5 evőkanál szójaszósz • 1 gerezd fokhagyma • 1 pohár csirkehúsleves • egy mész leve • 7 evőkanál gyümölcslé ananász koncentrátum • 3 evőkanál barna cukor • 2 evőkanál friss gyömbér, hámozott és apróra vágott • 2 evőkanál rizsecet.
Kókuszos rizs hozzávalói
200 g thai jázmin rizs • 300 ml kókusztej • 230 ml kókuszvíz • 1 teáskanál só • 1 evőkanál szezámolaj
Készítmény
> Keverje össze a pác összes hozzávalóját, és adja hozzá a csirkecarabokat.
> Fedje le az edényt, és hagyja pácolni legalább 12 órán át.
> Helyezze a csirkét a grillre, és nagyon rendszeresen fordítsa meg a darabokat.
> Kenje meg őket a maradék páclével 30–40 percig.
> Ha a városban él, a csirkét 220 fokos sütőben 50-60 percig főzheti.
A kókuszos rizshez