HÁZ PITA Kenyér az egyszerű recept - KULTÚRA MEGFORRÁS
A pita vagy pita kenyér, más néven "libanoni kenyér", "szíriai kenyér" vagy "török kenyér", a Közel-Keletről származó vékony, kerek alakú kenyérre utal, amelyet Délkelet-Európában és a Közel-Keleten szoktak fogyasztani.
A kifejezés pita valószínűleg az ókori görögből származik pēktos, ami "szilárd" vagy "koagulált, csomók".
Ezt a kenyeret étel kíséretében szolgálják fel, vagy szendvicset készíthetnek (kebab, gyros, Falafel,…).
| Nehézségi szint: könnyű |
| Elkészítési idő: 35 perc |
| Pihenőidő: 3 óra 15 perc |
| Főzési idő: 6 perc |
| Teljes idő: 41 perc + 3 óra 15 perc (pihenés) |
| Hozzávalók: 10–12 pita kenyér |
| 1 tasak azonnali száraz élesztő |
| 125 ml langyos víz |
| 10g olvasztott vaj |
| 500 g liszt |
| 6 g sót |
| 1 C. c-ig. porcukor |
| 250 ml langyos víz |