Házi alacsony szénhidráttartalmú fehérje fagylalt - cukormentes recept
Végre elérkezett a nyár! És mi lehet jobb, mint egy finom fagylalt ilyen magas hőmérsékleten?
Sajnos a hagyományos fagylaltok, amelyeket a szupermarketben kap, tele vannak cukorral, ízesítőkkel és adalékokkal. Amikor alacsony szénhidráttartalmú diétával vagy bármilyen más diétával fogyunk, az ilyen cukorbombák természetesen nem alkalmasak.
Annak érdekében, hogy továbbra is gyakrabban kényeztesse magát egy jégkrémmel, finom receptünk van az alacsony szénhidráttartalmú fehérje fagylaltokhoz. Cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú jégkrémünk nemcsak hihetetlenül finom, de alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú is. A tökéletes snack egy forró nyári napon!
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 15 perc + legalább 6 óra fagyási idő
Adagok száma: 6 popsicles
A gyümölcsös, alacsony szénhidráttartalmú fehérje jégkrém összetevői:
100g áfonya/áfonya
1/2 kupakos édesítőszer (alternatív megoldásként cukorhelyettesítő, például eritrit vagy xilit használható)
Konyhai eszközök:
6 jégforma fagyáshoz
Készítmény:
1.) Keverje össze a kvarkot, a joghurtot és a vizet.
2.) Adja hozzá az áfonyát és botmixerrel pürésítse. Hagyhat néhány bitet, ha úgy tetszik.
4.) Töltse fel a jól megmosott formákba, és fagyassza le legalább 6 órán át a fagyasztóban.
5.) Körülbelül negyed órával a fogyasztás előtt vegye ki a formákat a mélyhűtőből, és hagyja megolvadni, majd jól kijönnek a formából.
Áfonya helyett természetesen bármilyen gyümölcsöt használhat. A fehérje fagylalt ízletes más bogyókkal, mangóval, cseresznyével és így tovább.
Ha csokoládé rajongó, akkor megpróbálhatja a kész fagyit cukormentes csokoládéba mártani, majd újra lefagyasztani. Ezután csodálatosan ropogós, vékony csokoláderéteget kap a fagylaltjára.
Ha nincs fagylaltformája, használhat kimosott joghurtos edényeket és hagyományos fa fagylalt rudakat is. Ez általában nagyon jól működik.
Az áfonya, más néven fekete áfonya, vagy Ausztriában időnként áfonyának is nevezik, júniustól szeptemberig tart.
Kétféle áfonya létezik: a vad áfonya és a termesztett áfonya. A vad változat általában intenzívebb ízű és sötét húsa van, így még színesebb, mint a termesztett áfonya.
Az áfonya igazi szuperétel. Nem csak ízlik, hanem egészségére is. Ez a benne lévő antocianinoknak köszönhető.
Ez a fitokemikália gyulladáscsökkentő hatású, és felszabadítja a szabad gyököket, amelyek megtámadhatják a sejtjeit. Ezenkívül állítólag ez a hatóanyag megakadályozza a bőr öregedését és hosszabb ideig fiatalabbá teszi. Egyébként a másodlagos növényi anyagok sokkal bőségesebben vannak jelen a vad áfonyában.
A testre gyakorolt összes hatás mellett meg kell jegyezni azt is, hogy az áfonya nagyon ízletes és egészséges snack a kettő között. Különösen alkalmas édes snackként étrendben, mivel 100 grammban csak körülbelül 36 kilokalóriát tartalmaznak. Rengeteg C-vitamint is tartalmaznak.
Jó szórakozást kipróbálni a receptet. Látni fogja, hogy alacsony szénhidráttartalmú fagylaltunk gyerekjáték, nagyszerű íze és sokkal egészségesebb, mint a szupermarket hagyományos típusai.
Sok szerencsét kívánok, élvezze!