Házi Blinis recept (kis orosz palacsinta)

Florianep23 lágy kezdő receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 3 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

,Blini tészta (kb. 12 nagy): 150 g liszt, 15 g friss sütőélesztő, ½ l tej, 3 nagy tojás, 2 csipet finom só, vaj főzéshez

házi

Készítmény:

. Meleg 4 ek tej. Keverje bele az élesztőt, keverje össze egy kanállal. Öntsük a lisztet egy tálba.

. Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. Tárolja a fehéreket egy tálban. Öntsük a sárgáját a liszthez, valamint a sóhoz, az oldott élesztőhöz és a többi tejhez apránként, habverővel elkeverve. A tésztának simának kell lennie. Fedje le az edényt fóliával, és hagyja állni 3 órán át egy meleg szobában (megduplázódik).