Házi chips - YouCookCuisine

Képek

A kis +

Ha csipke chipset szeretne készíteni (amelyeket gyakran használnak gasztro ételekhez), akkor egyszerű: keverjen össze 70 g vizet 20 g növényi olajjal (bármilyen) és 10 g liszttel. Kanállal öntsön e homogén keverék egy részét forró serpenyőbe. Csak várja meg, amíg az összes víz elpárolog. És itt van, van csipke chipsed! Színezheti ételfestékkel vagy természetes répa-színezékkel is. Ne habozzon fűszerezni is 😉

Készítmény

100 g burgonya (vagy más zöldség)

A házi chips készítésének számos módja van. Készítheti őket a fritőzben vagy akár a sütőben. Jó szórakozást a zöldségeknél! A legfontosabb az lesz, hogy vékonyan és egyenletesen vágják őket; ehhez azt javaslom, hogy fektessen be egy mandolinba !

A mandolin használatával apróra vágja a burgonyáját.

Mártsa be őket a sütőolajba 180 ° C-on. Távolítsa el, amint színez. A sütés jó nyoma a sütőolaj által keltett zaj. Amikor ez utóbbi már nem "énekel", vegye figyelembe, hogy a zsetonja főtt.
Ha a sütőben készíted őket. Tegyen sütőpapírt a tepsire, és olajozza meg a burgonyaszeleteket, mielőtt a tepsire tenné (ügyelve arra, hogy ne rakja össze), majd főzze 220 ° C-on körülbelül tíz percig.

Helyezze nedvszívó papírba, fűszerezze és alaposan keverje össze. Hagyjuk lehűlni és egy kicsit száradni. Ha hosszabb ideig ropogósan akarja tartani őket, akkor fagyasztótáskában vagy más légmentesen lezárt edényben tárolja, hogy ne szívja fel a környezeti páratartalmat (ami megpuhítja őket).

Őszintén szólva könnyű !

Vékonyabb szeletek vágásával „ólomüveg” stílusú forgácsokat készíthet. Helyezzen egy szeletet, tegye bele a választott friss fűszernövényeket vagy ehető virágokat, majd zárjon le egy másik szelet burgonyával. Jól összenyomkodjuk és normálisan főzzük.

A kis +

Nézd meg a videót

Csatlakozzon a YouCookCuisine-hez a közösségi hálózatokon

Iratkozzon fel a YouCookCuisine hírlevelére !

A webhely adatvédelmi irányelvei

1. cikk - Preambulum

Ez az adatvédelmi irányelv a www.youcookcuisine.com webhelyre és az összes aldomainre vonatkozik. Ennek az adatvédelmi irányelvnek az a célja, hogy leleplezze a webhely felhasználóit:

Személyes adataik gyűjtésének és feldolgozásának módja. A felhasználó azonosítására alkalmas minden adatot személyes adatnak kell tekinteni. Ide tartozik a vezeték- és vezetéknév, az életkor, a postai cím, az e-mail cím, a felhasználó helye vagy IP-címe;
Milyen jogai vannak a felhasználóknak ezen adatokkal kapcsolatban;
Ki felelős az összegyűjtött és feldolgozott személyes adatok feldolgozásáért;
Kinek továbbítják ezeket az adatokat;
Esetleg a webhely "cookie" fájlokra vonatkozó irányelvei.

Ez az adatvédelmi irányelv kiegészíti azokat a jogi megjegyzéseket és általános felhasználási feltételeket, amelyekkel a felhasználók a weboldalon tájékozódhatnak.

2. Cikk - Az adatok gyűjtésére és feldolgozására vonatkozó általános elvek

A 2016/679 európai rendelet 5. cikkének rendelkezéseivel összhangban a webhely felhasználói adatainak gyűjtése és feldolgozása a következő elveket követi:

Törvényesség, hűség és átláthatóság: az adatokat csak az adat birtokában lévő felhasználó beleegyezésével lehet gyűjteni és feldolgozni. A személyes adatok összegyűjtésekor a felhasználót tájékoztatják arról, hogy adataikat összegyűjtik, és milyen okokból gyűjtik az adataikat;
Korlátozott célok: az adatok gyűjtését és feldolgozását az ezen általános felhasználási feltételekben meghatározott egy vagy több célkitűzés teljesítése érdekében végzik;
Az adatgyűjtés és -feldolgozás minimalizálása: csak a webhely által elérni kívánt célok megfelelő megvalósításához szükséges adatokat gyűjtik össze;
Időben lerövidített adatmegőrzés: az adatokat korlátozott ideig őrzik, amelyről a felhasználót tájékoztatják;
Az összegyűjtött és feldolgozott adatok integritása és titkossága: az adatkezelő vállalja, hogy garantálja az összegyűjtött adatok integritását és titkosságát.

A törvényesség érdekében és a 2016/679 európai rendelet 6. cikkének követelményeivel összhangban a személyes adatok gyűjtésére és feldolgozására csak akkor kerülhet sor, ha azok megfelelnek az alább felsorolt feltételek legalább egyikének.

A felhasználó kifejezetten hozzájárult a feldolgozáshoz;
A feldolgozás a szerződés megfelelő teljesítéséhez szükséges;
A feldolgozás megfelel egy jogi kötelezettségnek;
A feldolgozást az érintett vagy egy másik természetes személy létfontosságú érdekeinek védelmével kapcsolatos igény magyarázza;
A feldolgozás magyarázható a közérdekű feladat ellátásához kapcsolódó, vagy a közhatalom gyakorlásához kapcsolódó igényekkel;
A személyes adatok feldolgozása és begyűjtése az adatkezelő vagy egy harmadik fél által felhozott jogos és magánérdekek érdekében szükséges.

3. cikk - A webhely böngészése keretében gyűjtött és feldolgozott személyes adatok

Az adatkezelő a webhelye számítógépes rendszereiben összegyűjtött összes adatot ésszerű biztonsági feltételek mellett legfeljebb 3 évig, egyszerű látogatásokig, legfeljebb 5 évig őrzi meg, ha a felhasználó megbízást érvényesít.