Az időszakos böjt nem jár jobban, mint a szokásos étrend
Az időszakos böjtöléssel foglalkozó nagy tanulmány megállapította, hogy elősegítette a fogyást és az egészség javítását [1]. Ez a fajta étrend azonban nem jobb, mint a hagyományos kalória-csökkentő étrend. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy sokféleképpen lehet visszatérni az egészséges egészséges testsúlyhoz, mindenkinek meg kell találnia a számára legmegfelelőbb étrendet, majd ragaszkodnia kell ehhez.
Gyorsan nyolc órát, majd a következő 16 órát? Vagy jobb heti két teljes nap böjtölni, majd a hét további részében megbánás nélkül enni? A szakaszos böjt, más néven 16: 8 és 5: 2 étrend düh. Számos személyes fejlesztési könyv ebben a témában ígéri a fogyást a jo-jo hatás nélkül, valamint az anyagcserében tartós változásokat lát, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Másrészt a Német Táplálkozási Társaság (DGE) riasztást adott ki az időszakos étrendekről, miszerint ezek hosszú távon nem alkalmasak a súly szabályozására. Ezenkívül a DGE szerint nincs elegendő tudományos bizonyíték e diéta módszer hosszú távú hatásaira.
"A mai napig csak nagyon kevés kicsi tanulmány áll rendelkezésre az időszakos koplalásról, de igen pozitív hatásokról számoltak be az anyagcsere-egészségre" - mondja Ruth Schübel, kutató. "Ez keltette fel kíváncsiságunkat, és azt vizsgálta, hogy ezek a hatások nagyobb betegcsoportokban és hosszabb ideig is kimutathatóak-e."
A Heidelbergi Egyetem más kutatóival együttműködve a tudósok 150 elhízott résztvevőt vizsgáltak meg egy év alatt. A vizsgálat kezdetén véletlenszerűen három csoportba sorolták őket: az egyik csoport a napi 20% -os kalóriakorlátozást követte. A második csoport 5: 2 arányú étrendet követett, amely szintén 20% -kal csökkentette a bevitt kalóriákat a hét folyamán. Az utolsó csoport nem diétázott, de kiegyensúlyozottan kellett étkeznie. A kutatók 38 héten keresztül követték az összes résztvevőt.